Как приготовить вкусные чебуреки с мясом

Здравствуйте, уважаемые читатели Кулинарного дневника!

Думаю, что не ошибусь, если скажу, что среди вас много любителей такого аппетитного блюда, как чебуреки.

Как приготовить чебуреки с мясом

Нежно любят чебуреки и в моей семье. Много лет я не изменяла любимому у нас дома рецепту – чебуреки на заварном тесте. Этот рецепт есть за что любить!


 

Пластичное тесто, из которого легко готовить,  заслуживает  уважения. Совсем недавно попробовала сделать модные ныне чебуреки на кефире.

Что из этого получилось – смотрите здесь. А сегодня встретила новый рецепт «как приготовить домашние чебуреки с мясом» и загорелась его немедленно опробовать.

Рецепт заинтересовал меня входящими в него минеральной водой и водкой. С минеральной водой делать чебуреки я не пробовала, а вот водку добавляю и в чебуреки из заварного теста. Полученным результатом осталась довольна, чего и вам желаю.

Что может быть вкуснее ароматного сочного чебурека? Только свежеиспеченные домашние чебуреки с мясом!

А если попробовать чебуреки на минеральной воде с водкой? По этому рецепту  тесто получилось  очень нежным, а начинка сочной и ароматной.  А сами чебуреки вышли невероятно пузырчатыми, мягкими и хрустящими одновременно!

Как приготовить домашние чебуреки с мясом, рецепт.

Нам понадобится:

  • Мука – 2 стакана;
  • Масло растительное – 4 ст.л.;
  • Сахар – 0.5 ч.л.;
  • Соль – щепотка;
  • Водка – 1-2  ч.л.;
  • Минеральная вода – ¾ стакана.

Для начинки:

  • Фарш из нескольких видов мяса;
  • Лук;
  • Соль;
  • Перец;
  • Немного сметаны, кефира или майонеза для сочности мяса;
  • Приправы по вкусу.

Как приготовить чебуреки с мясом

  1. Мелко режем лук и толчем его в ступке до мягкости. Благодаря этому фарш будет сочнее.
  2. Смешиваем его с мясом, солью, перцем, приправами. Добавляем сметану, кефир или майонез (что есть). Фарш должен быть довольно жидким. Оставляем его на некоторое время.
  3. Займемся тестом. Просеять в миску муку, туда соль, сахар, масло, минеральную воду. В самом конце добавить водку.  Как приготовить чебуреки с мясом  Чебуреки с водкой получатся с так любимыми многими пузырями.
  4. Замесить мягкое тесто и оставить его отдыхать минут на 20.
  5. Далее делим тесто на небольшие шарики.  Как приготовить чебуреки с мясом Раскатываем их, выкладываем начинку на половину получившегося круга. Если хотите – натрите на терке замороженное сливочное масло и добавьте эту стружку в фарш. При жарке масло растопится и даст дополнительный вкус начинке.  Как приготовить чебуреки с мясом
  6. Накрываем начинку второй половиной теста и защипываем края кто как умеет.  Я часто защипываю края вилкой. Как приготовить чебуреки с мясом  При желании могу пройтись по краю фигурным валиком.   Как приготовить чебуреки с мясом
  7. Выкладываем чебуреки в раскаленное растительное масло и обжариваем снизу.
  8. Переворачиваем, немного любуемся получившимися пузырями и накрываем крышкой (не забыв уменьшить огонь).
  9. Достаем готовые чебуреки на бумажное полотенце или салфетку и избавляемся от лишнего масла.

Как приготовить чебуреки с мясом

Аппетитные чебуреки на минеральной воде с водкой готовы. Пробуйте разные рецепты «как приготовить домашние чебуреки с мясом «и радуйте свою семью этой вкуснятиной. Приятного аппетита! Подписывайтесь на новые интересные рецепты Кулинарного дневника – впереди еще много интересного!

Загрузка...
Спасибо за то, что поделились этой статьей в социальных сетях:



К записи "Как приготовить вкусные чебуреки с мясом" оставлено 4 коммент.
  1. Юлия пишет:

    Чебуреки, просто нет слов!!!!! Воздушные, хрустящие!!!! Очень вкусно!!!

  2. уф пишет:

    вот эт правильный фарш и лук в нем тоже правильный и тесто провильное , водку убираем а добовляем масла больше в сковородку для обжарки и тже самые пузырьки имеем (водка тут не причем) а так рецеп один из лучших , я вресторане так готовлю , так порой кажется что не ресторан а чебуречная (200 – 300 порций в день улетает , порция 2 шт.) … Молодец короче ты . ВОТ.

  3. уф пишет:

    10 баллов по пятибальной системе

    • Elena пишет:

      Спасибо, Вам за добрые слова. Признание профессионала очень льстит заинтересованной любительнице :) :)

Оставить свой комментарий

Поиск
////////\\\
////
Загрузка...
Подписка на новые рецепты feed

=>> Хочу подписаться=>> Нас уже читают:

Я читаю
  • группа ХОББИ
  • Посетите наши страницы в социальных сетях!

    ВКонтакте.      Facebook.      Google Plus.      Twitter.      RSS.
    Вверх
    © 2017    Копирование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на сайт bufeta.net