Простой рецепт к Масленице – блины на пиве

Февраль… Масленица уже в пути! Поэтому сегодня делаем с вами блины на пиве – простой рецепт, незатейливый, но есть в нем своя изюминка.

Блины на пиве

Обычно заранее планирую, какие именно блины напеку в каждый день Масленицы.


 

Вот и сегодня решила полистать свою старенькую поваренную книгу и поискать идеи на предстоящие праздники. Хочется напечь блины по разным рецептам. Сладких и не очень. С начинками и без них. Вспомнилась пословица в тему – Масленица  7 дней гуляет! Вот семь интересных рецептов и надо подготовить.

Моя поваренная книга подсказала мне идею – блины на пиве. Поначалу эта идея мне не очень понравилась – ведь главные и самые дорогие едоки – мои детки. А тут пиво… Но потом я вспомнила, что пару лет назад мне приходилось пробовать такие блинчики в гостях. Нас пригласили на  «тематический» блинный день – блины на пиве, красная рыба и прочие вкусности. Присутствие в тесте пива выдавало лишь очень легкое послевкусие.  После огромного количества сладких вариантов в предыдущие дни, этот простой рецепт пришелся всем по душе.

Поэтому я  и остановила свой выбор на этом рецепте. Во всяком случае, стоит попробовать. Щедро смажу сливочным маслом. А может быть, заверну в них протертый творожок с кусочками малосольной семги, засоленной самостоятельно вот по этому рецепту.

До праздника еще есть время подумать. А сейчас приступим непосредственно к выпечке.

Блины на пиве – простой рецепт к Масленице, продукты

Блины на пиве

  • Главный ингредиент – пиво (не фильтрованное или, говорят, «живое») – примерно 300 мл;
  • Яйцо куриное – 2 шт.;
  • Сахар – 1 ст.л.;
  • Соль – щепотку;
  • Сметана – 1 ст.л.;
  • Масло растительное – 3 ст.л.;
  • Сода  (негашеная) – 0.5 ч. л;
  • Мука – примерно 200 грамм (смотрите по качеству своей муки и консистенции теста).
Блины на пиве – простой рецепт к Масленице
  1. Еще раз напоминаю – пиво для этого рецепта нужно нефильтрованное или «живое». Если взять другое – будет сильнее чувствоваться привкус пива.
  2. Взбиваем 2 яйца и добавляем туда сахар, соль. Блины на пиве
  3. Выливаем пиво и пол чайной ложки негашеной соды.
  4. Смешать немного миксером  или блендером.

    Блины на пиве

    Цвет теста потемнел из-за темного цвета пива. Но блины это нам не испортило :)

  5. Высыпаем муку (конечно, просеянную), смешиваем  и добавляем 3 ст.л. растительного масла.
  6. Если тесто покажется слишком жидким – не добавляйте сразу муку. Тесто должно еще постоять 30-40 минут, после чего оно станет гуще. Если же тесто слишком густое – разведите его небольшим количеством кипяченой воды. Тут все зависит от качества и плотности вашей муки.
  7. Через 30-40 минут можно приступать к выпечке. Сковороду для выпечки блинов смазывайте только первый раз – все последующие блины должны прекрасно отставать от сковороды.
  8. Тесто должно легко литься с половника, тогда выпечка получится тонкая и кружевная.   Блины на пиве Если наливать много теста – сильно ажурными блины не получатся.  Блины на пиве
  9. Смазывайте сливочным маслом – пускай щедро пропитаются. Ведь маслом не испортить не только кашу, но и блины!
  10. У меня вышло довольно много блинчиков, которые выпекались легко и без всяких капризов.  Блины на пиве Запах пива интересный, едва уловимый. Поэтому, беру рецепт в свою копилку и обязательно напеку на праздник целую гору «пивных» блинов.

Блины на пиве – простой рецепт к Масленице – готовы. Детвора уже снимает пробу, и их довольные мордочки говорят мне о том, что этот рецепт приживется у нас в доме.

А какие блины печете вы на Масленицу – простые интересные рецепты желанны в каждой семье. Поделитесь своими рецептами в комментариях.

И, конечно же, подписывайтесь на наши новые домашние рецепты – на очереди – куриные тефтели в сметанном соусе.

А подписаться на новые статьи можно здесь     =>> хочу подписаться 

Посмотреть все рецепты

На Главную

 

Спасибо за то, что поделились этой статьей в социальных сетях:



К записи "Простой рецепт к Масленице – блины на пиве" оставлено 4 коммент.
  1. Анютка пишет:

    Спасибо за ваш простой рецепт – блины на пиве. Действительно просто и вкусно. Запаха пива нет совершенно. Блины на пиве правда получаются ажурные. Возьму на вооружение ваш простой рецепт на Масленицу!

  2. Ira101160 пишет:

    Вот вроде много рецептов блинов знаю, а на пиве никогда еще и не делала, да и не слышала вовсе. А, судя по фотографиям и описанию,сделать их надо! Тем более, что у меня в семье блинчики пекутся очень часто, иногда по несколько раз в неделю.

    • Elena пишет:

      Ирина, как же я рада видеть Вас в гостях :) . Только сегодня читала Ваше интервью у Ирины Зайцевой, получила море удовольствия. Ощущение, что общалась вживую.

  3. марина пишет:

    Я видимо что то упустила-сметану куда?

Оставить свой комментарий

Поиск
Подписка на новые рецепты

=>> Хочу подписаться=>> Нас уже читают:

Еще рецептики…
Интересно
загрузка...
Женские секреты
Я читаю
  • группа ХОББИ
  • Рецепты в сети
    Loading...

    Посетите наши страницы в социальных сетях!

    ВКонтакте.      Facebook.      Google Plus.      Twitter.      RSS.
    Вверх
    © 2014    Копирование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на сайт bufeta.net