Быстрый торт с красной рыбой из слоеного теста

Хочу поделиться с вами рецептом, который очень любят мои домашние – быстрый торт с соленым лососем из слоеного теста. Делается он за 30 минут, усилий прилагать много тоже не нужно.

А вот пропитаться ему нужно хотя бы ночь. Сегодня пекла из лосося, но отлично подойдет и семга или любая другая красная рыба.

Для того чтобы приготовить быстрый торт с красной рыбой  из слоеного теста нам необходимо:

• Слоеное тесто (я беру готовое не дрожжевое) – 400 грамм;
• Нарезка красной соленой рыбы (лосось, семга, горбуша) – 200 грамм;
• Сметана – 150 грамм;
• Творог домашний – 250 грамм;
• Чеснок – 2 дольки;
• Укроп – по вкусу;
• Соль – по вкусу;
• Имбирь – немного (кто любит);
• Перец черный молотый – по вкусу;
• Маслины и лимон для украшения тортика.

Быстрый торт с красной рыбой из слоеного теста, приготовление

1. Слоеное тесто раскатать до толщины 2 мм.
2. Вырезать при помощи подходящей крышки 3 круга диаметром примерно 20-25 см.
3. Выложить его на сухой противень и наколоть вилкой.
4. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке минут 15.
5. За это время делаем начинку.
6. Творог протереть через сито, чтобы не было комков.
7. Добавить в него сметану, измельченный укроп, перец, соль, имбирь и чеснок. Все перемешать, чтобы получилась однородная сливочная масса.
8. Укладываем первый корж на блюдо (коржи должны остыть). Смазываем его творожной начинкой. Чтобы нижний корж не был сухим – смазываю его с двух сторон.
9. Сверху уложить слой красной рыбы.
10. На нее уложить второй корж – сверху красную рыбу.
11. На третий корж нанести слой начинки.
12. Бока торта тоже смазать начинкой из творога.
13. Даем торту пропитаться ночь.
14. Готовый торт украсить кусочком тонко нарезанной красной рыбы и лимончиком.

Быстрый торт с соленой красной рыбой из слоеного теста готов! Надеюсь, что мой рецепт вам понравится. Приятного аппетита!