Ленивый пирог с капустой “Быстрее не бывает”
Ленивый пирог с капустой с многообещающим названием “”Быстрее не бывает”,( еще его называют несладкой шарлоткой), в последнее время стал частым гостем в нашем повседневном семейном меню.
Хорош он тем, что пришелся по вкусу всем членам нашей семьи, а подготовка к приготовлению этого пирога практически не занимает ни времени, ни усилий. Самый трудоемкий процесс – нашинковать капусту. Все остальное – мелочи жизни :) Далее…
Лапша с маком, черносливом и изюмом
Хочу представить легкое в приготовлении, но очень вкусное блюдо – лапша с маком, изюмом и черносливом. Помнится, когда выкладывала рецепт домашней лапши с манкой, забыла приписать рецепт блюда, которое всегда просил в детстве приготовить из этой лапши мой сын.
Сын вырос, но лапша с маком, черносливом и изюмом делается регулярно. Причем, это не обязательно лапша с манкой или другая домашняя лапша. Он использует и покупные макаронные изделия. Но заправку, заправку делает сам, сладкую маковую заправку с черносливом и (или) изюмом, так полюбившуюся ему в детстве. Далее…
Домашняя лапша с манкой
Домашняя лапша с манкой – рецепт, который привлек внимание в одной немецкой книге, в категории «Итальянская паста», заинтересовал, заставил попробовать, прочно поселился в сердце, стал частым гостем на кухне. Еще одно подтверждение поговорки о том, что век живи, век учись… Продолжать не буду, но вторая часть тоже обо мне 
.
Много лет я готовлю лапшу по нескольким рецептам, об этом, подробнее здесь. А вот рецепт лапши с манкой использую , когда нужно быстро приготовить лапшу в небольшом количестве (например, разово, на один куриный или грибной суп). Далее…
Цветная капуста по корейски
Готовлю в очередной раз за эту осень, цветную капусту по корейски.
В мою умную и скромную голову приходят всякие умные и не очень мысли. О том, что не помню, уже в который раз ее делаю, а она не надоедает, о том, что раньше покупала готовый салат у корейцев. Дорого, поэтому покупала не очень часто. И как же хорошо, что есть такой простой рецепт, – через сутки можно лакомиться острой, вкуснючей корейской цветной капустой. Следующая мысль, – а почему, собственно, этот замечательный рецепт цветной капусты по корейски до сих пор не попал в Кулинарный дневник? Далее…
“Неправильная” тушеная печень – рецепт свекрови
Еще один рецепт из «золотой» коллекции моей свекрови. Это тушеная куриная печень с луком, я еще ее называю «неправильная» куриная печень.
А называю так потому, что способ приготовления печени кардинально отличается от общепринятого. Кажется, что мы все делаем неправильно, а в результате получается быстрое и вкусное блюдо. Далее…
Насыпной пирог с яблоками простой рецепт
Сегодня печем постный пирог с яблоками. Да, да, опять выпечка, и опять выпечка с яблоками, моя любимая .
Почему именно этот рецепт? Отвечаю:
- Во-первых, - простой рецепт, – этот яблочный пирог испечет самая начинающая хозяйка
- Во-вторых, – полезно, – кладем много яблок
- В третьих, – вкусно, – очень необычное сочетание ароматной, чуть влажной серединки и тающего во рту рассыпчатого края
- В четвертых, постно, – рецепт не содержит яиц, молока и животных жиров, поэтому просто идеален в качестве десерта во время поста
Еще этот рецепт интересен способом приготовления, наш яблочный пирог – насыпной. То есть, теста, в его традиционном понимании нет. Мы просто соединяем сухие составляющие рецепта и чередуем слои с яблоками. Далее…