Домашний мармелад из вишни на агар агаре
Домашний мармелад из вишни, да и из любых других фруктов и ягод мало кого оставит равнодушным. Дети просто в восторге, да и взрослые сладкоежки редко отказываются.
Мармелад получается со вкусом свежей вишни, умеренно сладкий с чуть заметной кислинкой. Хотя и кислинку эту и сладость, по своему вкусу, можно регулировать большим или меньшим количеством сахара.
Рецепт домашнего мармелада я освоила случайно, когда после приготовления вяленой вишни осталось много вишневого сока с сахаром в качестве побочного продукта. Я его, конечно, закрыла на зиму в литровых банках. Из оставшегося сока успешно делала вишневый лимонад в жару. Тоже ушел «на ура». Смотрю как то на оставшийся вишневый сок и думаю о вишневом мармеладе :) Далее…
Вяленая вишня в домашних условиях
Сегодня потрясающий (по крайней мере, для меня) рецепт – вяленая вишня в домашних условиях. Признаюсь честно, вишневый сезон хотела «отметить» только рецептами вишни в собственном соку и вишневого джема . Ну, может еще приготовить парочку пирогов или кексов. В принципе, так и получилось, но добавилась еще приятная неожиданность, можно сказать, кулинарный шок :) . Итак, мой хит этого лета –вяленая вишня.
Вообще, все кто более или менее часто посещают мой блог, в курсе, что я очень люблю готовить и дегустировать приготовленное. Далее…
Пирог с вишней “Дачный сезон”
Сегодня готовим настоящую летнюю выпечку – пирог с вишней- рецепт с наливным тестом на сметане. Насыщенный сливочный вкус теста прекрасно гармонирует с приятной вишневой кислинкой.
Вишневый сезон открыт. По крайней мере, я это уже прочувствовала. Приятели «подарили» на выходные два дерева со своей дачи. Сказали, что они, мол, не фанаты вишни. Тем более, что вишни в этом году получились не очень крупные, хотя их и много. Далее…
Рецепт львовского сырника –маленькое чудо старого Львова
Львовский сырник – это действительно маленькое чудо. Один раз попробуешь, и уже не забудешь и не спутаешь ни с чем.
Я познакомилась с этим блюдом много лет назад. Зашли в кафе на чашечку кофе («на филяжанку кавы», как там говорят :) ), я решила заказать к кофе какой-нибудь тортик. Спросила и увидела полные недоумения глаза девушки за стойкой: «Пани, возьмите сырник!»
С третьего раза, догадавшись, о какой пани идет речь, забыв от неожиданности о тортике, киваю головой, – давайте, мол, сырник.
Это была любовь с первого взгляда, которая не прошла и сегодня. Далее…
Торт с нежным творожным кремом
Этот интересный и вкусный торт с творожным кремом мне очень нравится по двум причинам:
- Необычный творожный крем
- Коржи для этого торта можно легко приготовить не в духовке, а на сковороде
У меня уже есть очень хороший рецепт торта на сковороде, но там используется сгущенное молоко, а оно сейчас очень прилично стоит, да и найти сгущенку хорошего качества, тоже, с некоторых пор, – проблема. Далее…
Лапша с маком, черносливом и изюмом
Хочу представить легкое в приготовлении, но очень вкусное блюдо – лапша с маком, изюмом и черносливом. Помнится, когда выкладывала рецепт домашней лапши с манкой, забыла приписать рецепт блюда, которое всегда просил в детстве приготовить из этой лапши мой сын.
Сын вырос, но лапша с маком, черносливом и изюмом делается регулярно. Причем, это не обязательно лапша с манкой или другая домашняя лапша. Он использует и покупные макаронные изделия. Но заправку, заправку делает сам, сладкую маковую заправку с черносливом и (или) изюмом, так полюбившуюся ему в детстве. Далее…