Блинный торт с заварным кремом
Масленица в разгаре. Печем блины. Каждый день по разным рецептам. Уже отметились с творожными налистниками, кукурузными, из манки, с апельсинами… Это «произвольная программа.:) А традиционный и обязательный заказ в эту веселую неделю – блинный торт с заварным кремом.
Вообще, блинные торты мы очень уважаем. Делаем их с разными начинками, на десерт – с заварным или сметанным кремом, в качестве холодной закуски – с грибами и сыром, с мясом или печенью. Далее…
6 очень вкусных рецептов творожных начинок для блинов
Масленица приближается, в это время мы готовим блинчики намного чаще, чем обычно.
Все, как и каждый год: ищем новые рецепты блинчиков и «повторяем» старые полюбившиеся, проверенные не одним годом практики.Если планируем блины ничем не фаршировать, – подаем с маслом или вареньем. А вот, если фаршируем… Выбор ограничивается только вашим вкусом. Но я сегодня – о блинном “содержании”, точнее, – хочу подробнее остановиться на начинках, где основой является творог.
Чаще всего, я делаю налистники с творогом и изюмом. Они любимы всеми домочадцами. Не надоедают, всегда заказывают, ждут и разметают за очень короткое время. Далее…
Три секрета идеальных классических блинов на молоке
Испечь очень вкусные тонкие блинчики – большое искусство! Сегодня покажу рецепты, которые получается у всех. Есть там свои секреты приготовления. Благодаря ним, блины получаются нежные, тонкие, с ажурными дырочками на просвет. Классика есть классика, из песни слов не выбросишь. Классический рецепт блинов на молоке включает в себя традиционные ингредиенты. Молоко, мука, яйца и масло – вот, собственно, и все, что требуется для классики.
Расчет обычно делают на один литр молока. При желании можно уменьшить количество продуктов в два или три раза. Молоко можно разбавить пополам с водой, вкус от этого не пострадает. Далее…
Картофельные драники – “вкусные” секреты и советы
Всем известно, что драники (или деруны, или теруны от слова “тереть”)– это оладьи из тертоой сырой картошки. Они считаются национальным белорусским достоянием 
, однако давно уже получили постоянную любовь и прописку во многих странах. Как и многие популярные блюда, эти картофельные оладушки готовят по самым разнообразным рецептам. Вот на этом фото – мое представление об идеальных драниках Знаю, знаю, очень скромно
- Есть классический «монорецепт» без яиц и муки – он включает только картофель и соль, ну, и еще масло для жарки.
- Если готовят постное блюдо, яйца, молоко или сметану не добавляют. С кратофелем неплохо сочетается репчатый лук, а также молотый перец, паприка, чеснок…
- Если не поститесь, тесто для дерунов “обогащаем” яйцом, сметаной или молоком, а также тертым сыром. Но это уже не классика, конечно. Скорее вариации на тему Далее…
Оладьи на кефире без яиц- рецепт для начинающих
Трудно, наверное, встретить человека, который бы не любил оладьи. Это удобный, быстрый и вкусный завтрак или перекус без особых хлопот и затрат. Минимум продуктов, несколько минут времени и – готово! Среди многообразия существующих рецептов, хочу выделить один, в свое время, сильно удививший меня во время первого приготовления.Итак, готовим пышные оладьи на кефире без добавления яиц.
Именно, отсутствие в рецепте яичной составляющей и привлекло мое внимание. При этом, оладушки получаются очень легкие, воздушные и отличного вкуса . Далее…
Быстрый рецепт драников из тыквы (на выбор с добавлением картофеля или…
Тыква, я тебя люблю! Твой праздник не заканчивается. Предлагаю еще один полезный и вкусный завтрак – драники из тыквы. Рецепт с фото, чтобы было меньше вопросов при приготовлении и вариации, чтобы разнообразить меню.
Так сложилось, что осенью в тыквенный сезон, я часто чередую оладьи и тыквенные деруны.Традиционно, оладушки делаю сладкими, а вот в драники добавляю специи, чеснок и много зелени. Хотя тыква и дает некоторую сладость, но результат не портит, – получается очень гармоничное сочетание вкусов.