Клубничный топпинг – для мороженого
Сегодня готовим необычный рецепт-дополнение к основным сладким блюдам -клубничный топпинг . В нашей семье очень популярны завтраки с оладушками или панкейками. Часто готовим ленивые вареники или обычные вареники со сладкой начинкой. Иногда подаем с медом или вареньем или просто с со свежими фруктами по сезону.
Конечно, это вкусно, но хочется попробовать что-то новенькое. Кроме того, добавка меда или варенья получается очень сладкой, а просто свежие фрукты кажутся кислыми и требуют добавления сахара. В общем, захотелось чего-то, чтобы обладало насыщенным вкусом и ароматом, было в меру сладким при этом максимально свежим. Удачным решением для всех моих поедателей вкусняшек оказался клубничный топпинг или просто соус из клубники. Далее…
Рецепт майонеза в домашних условиях в блендере «Всегда удачный»
А вы до сих пор покупаете майонез в магазине? Зря! Если у вас есть дома миксер или блендер, то приготовить его самостоятельно можно за одну минуту. Не верите? Попробуйте и убедитесь сами.
Для салатов и любых других блюд я моментально делаю майонез в домашних условиях блендером. Пошаговый рецепт я вам сегодня покажу, пользуйтесь ним с удовольствием и экономьте ваши деньги. Далее…
Аджика на зиму из помидор – рецепт «Наш»
Адаптированная аджика из помидор на зиму. Рецепт, привычен нашему вкусу, но относящаяся к настоящей грузинской или абхазской аджике, примерно, так, как морковка по-корейски в нашем понимании, относится к настоящим корейским солениям.
Настоящая грузинская аджика – это остро-пряная перечно – чесночная паста с добавлением специфических пряностей и соли. Причем, количество соли в составе такой аджики доходит иногда до 10% . И это объяснимо, – аджика – блюдо древнее, холодильников не было, банки тоже не закрывали, а сохранить ее было нужно. Вот и консервировали, чем можно – острым перцем, чесноком, специями и солью. Далее…
Соус для салата Цезарь в домашних условиях
Рецепт известного и любимого многими салата Цезарь знают почти все. Соус для салата Цезарь в домашних условиях, многие тоже делают сами.
Вариантов самого салата и соуса к нему великое множество. В моей семье очень любят салат Цезарь с курицей . Самое главное в его приготовлении, как ни странно, предварительная подготовка.
Нужно обязательно замариновать куриную грудку, быстро ее обжарить и запечь в духовке. Затем необходимо обжарить сухарики или крутоны в смеси оливкового масла и чеснока. Далее…
Хумус – классический рецепт
Сегодня приготовим очень популярное блюдо восточной кухни - хумус.
Это закуска на основе пюре из нута. Пробовать классический хумус мне приходилось и раньше, а вот готовила впервые.
Сейчас, во время Великого поста, нужно пополнять отсутствие мяса и молочных продуктов качественным растительным белком. Для меня выходом стали блюда из бобовых и грибов. Кроме привычной фасоли, из которой готовила свой любимый паштет, добавила красную и зеленую чечевицу и нут. К чечевице еще вернемся позже, а вот о нуте, более подробно, поговорим сегодня. Тем более, он этого заслуживает. Далее…
Соус к морепродуктам
Этот вкусный и быстрый соус к морепродуктам и рыбе попал в мой Кулинарный дневник совсем недавно. И, как и многие другие блюда, ставшие впоследствии любимыми, совершенно случайно.
Я искала рецепт икорного соуса к рыбе, а нашла очень интересный соус к морепродуктам.
Колумб, как известно, открыл Америку, когда пытался найти короткий путь в Индию. Чего уж удивляться подобной ситуации поиска в океане рецептов. 
Далее…