Идеальное варенье из груш дольками “Янтарное”
Сезон заготовок нам скучать не дает. Тем более, когда речь идет о коллективном семейном «заказе». Заказали варенье из груш, чтобы было янтарного цвета и с прозрачными дольками. Вот эстеты! 
Раньше им любое варенье вкусное было, а когда я впервые решила попробовать приготовить варенье с прозрачными дольками, и оно у меня получилось не с первого раза, я расстроилась, расслабилась и подробно объяснила своим гурманам, чего именно я добиваюсь. Мои «знатоки» прозрели и теперь только янтарное варенье из груш им подавай :)
А вы не хотите попробовать? Я хорошо помню состояние своего полнейшего восторга, когда все удалось и внешний вид полностью соответствовал содержанию. Оказалось, ничего сложного.
Теперь прозрачное варенье получается всегда, и у вас получится, только нужно знать несколько маленьких секретиков. Я ими с вами с удовольствием поделюсь. Далее…
Яблочное пюре в домашних условиях на зиму
Сейчас наступил сезон осеннего яблочного изобилия. Поэтому яблоки присутствуют в нашем меню каждый день. И пироги печем и мясо в яблочном соусе готовим :). А еще, самое время заготовками заняться. Сегодня – универсальный хит – яблочное пюре в домашних условиях на зиму.
Мне этот рецепт нравится своей простотой и универсальностью.
- Во- первых, помогает быстро избавиться от последствий обильного урожая яблок (при его наличии, конечно, и невозможности длительного их хранения).
- Во-вторых, его неприхотливость в хранении. Этот рецепт не требует стерилизации, а отлично стоит до следующего года
- В третьих, -полезность заготовки. Такое домашнее яблочное пюре, если консервировать его без сахара, вполне можно давать в качестве прикорма малышам –грудничкам до 1 года. Да и детки постарше, тоже не откажутся от такой полезной добавки в кашу или смузи.
- А еще – это хорошая основа для вкусных постных десертов – «печенья с трещинками», крема для постного наполеона , яблочного соуса и других блюд.
Ну, что, приступим ? Далее…
Королевский зимний салат из огурцов простой рецепт
Добрый день, хозяюшки! Есть ли у вас в копилке простые недорогие рецепты? Сегодня наш Кулинарный дневник предлагает приготовить такой необычайно простой и вкусный вариант.
Все, что нам понадобится – это не совсем идеальные по виду огурчики, несколько луковиц, зелень и пикантный маринад. Именно из этих ингредиентов и делается салат из огурцов на зиму зимний король – стерилизация не требуется, и готовить его можно даже в жару. Далее…
Овощной салат “Анкл Бенс” из кабачков на зиму
Здравствуйте, друзья! Сезон заготовок продолжается. Сегодня хочу представить вкусную овощную заготовку, «мечту и бренд» далеких 90 – «Анкл Бенс» из кабачков на зиму .
Кое-кто еще помнит привлекательные баночки с кисло-сладкими кетчупами и овощными соусами марки «Uncle Ben`s». Помнится, привлек пикантный кисло-сладкий (ближе к сладкому) вкус и кусочки овощей в соусе. Еще помню, что цена на эти соусы «кусалась» и народ начал искать и внедрять в жизнь домашние аналоги. Некоторые оказались настолько удачными, что каждый год занимают свое почетное место на полках с зимними заготовками.
Со временем слово «Анкл Бенс» стало нарицательным и употребляется для обозначения кисло-сладкого соуса с овощами с легкой пряной ноткой. Обычно в него не добавляются традиционные для нас специи – перец и чеснок. Но об этом чуть позже. Далее…
Самый вкусный кетчуп на зиму в домашних условиях
Заготовки на зиму в самом разгаре, и операция «Лето в банки» продолжается! Пришла очередь пополнить наш «Кулинарный дневник» еще одним очень вкусным и необходимым рецептом. Не знаю почему, но кетчуп я всегда покупала в магазине. Понимаю, что вредный, знаю, что неразумно дорогой – но все же покупаю. Решила исправить это недоразумение и срочно приготовить очень вкусный кетчуп из помидоров на зиму пальчики оближешь.
Почему очень срочно, спросите вы? Потому что помидорная пора скоро закончится и надо успеть приготовить из них много всякой вкуснятины. Помидоры в снегу с чесноком на зиму готовы и радуют глаз своей красотой. Томатный сок в домашних условиях на зиму по всем правилам приготовлен и ждет в подвале своего звездного часа. Что еще вкусного я уже приготовила? Ах, да! Помидоры по корейски самый вкусный рецепт на зиму тоже приготовила, и смело вам его рекомендую. Вкуснятина невообразимая – и, правда, пальчики оближешь! Далее…
Огурцы по корейски на зиму самые вкусные рецепты
А вы любите салаты по корейски? Оказывается, их можно не только покупать на базаре или в магазине. Давайте приготовим их в домашних условиях и заготовим впрок. Огурцы по-корейски самый вкусный рецепт у меня из недавних, но проверен двумя годами.
Не разочаровал и не надоел . Его приготовить проще простого, а все секреты его приготовления я вам покажу. Заготовки на зиму занимают у каждой хозяйки немало сил, поэтому такие простые и бюджетные рецепты летом на вес золота.
Сегодня мы с вами приготовим два потрясающе вкусных блюда. Их можно не только заготовить на зимнее время. Они являются просто великолепной закуской на каждый день летом, особенно к отварной картошечке! Продукты самые простые, которые летом в изобилии и по доступной цене.
Как у вас обстоят дела с летними заготовками? Сейчас самый сезон аппетитной консервации из огурцов и кабачков, поэтому не пропустите его – пора приготовить разные вкусности! Недавно я готовила отличные маринованные кабачки «Пальчики оближешь», шикарный рецепт вы можете посмотреть здесь. Делюсь только проверенными рецептами заготовок , по которым я готовлю не один год. Помидоры, баклажаны, кабачки, перец и вкуснейшие блюда из них вы найдете в разделе “Заготовки”
А сейчас приглашаю в компанию всех поклонников острых блюд и ощущений – будем готовить корейские закуски! Далее…