Солнечные блины, или как приготовить вкусные блинчики из тыквы

Утро выходного дня – это для меня праздник! Вся семья в сборе, поэтому, это самый любимый завтрак. Можно придумать нечто оригинальное и вкусненькое.

Как приготовить вкусные блинчики из тыквы

Спешить никуда не надо,  и есть время припомнить наличие стратегических запасов в холодильнике.


 

Присмотрела ярко-оранжевый кусочек тыквы – и вспомнила отличный рецепт – блины из тыквы. Давненько я их не делала, по привычке все обычные да обычные блинчики. Погода за окошком довольно тоскливая, а такие веселые вкусные блинчики будут то, что надо! Для любимой дочки и мужа! Яркие, аппетитные, да еще со сметанкой!

Как приготовить такие вкусные блинчики? Рецепт таких блинов совсем не сложный. Сказать вам, что это вкусно, нет… Необычайно вкусно! Ярко и красиво! Тают во рту и исчезают с тарелки моментально.

К тому же, необычно и настроение поднимают отлично! Эти солнечные вкусняшки – пальчики оближешь! Сложно от такого блюда оторваться и глаз не отвести. Да и надо ли? С медом, ягодным сиропом или смородиновым джемом – блины из тыквы любят хорошую компанию.

Как приготовить вкусные блинчики  из тыквы (продукты):

 

  • Яйцо – 3 шт.;
  • Протертое тыквенное пюре – 5 ст.л.;
  • Молоко – 0.5 стакана;
  • Сливочное масло – 50 грамм;
  • Сметана – 0.5 стакана (стакан – 250 мл);
  • Сахар – 180-200 грамм (зависит от степени сладости вашей тыквы);
  • Мука просеянная – 1 стакан;
  • Разрыхлитель – 2 ч.л.;
  • Сахар ванильный – 1 ч.л.;
  • Корица – 1 ч.л.

Как приготовить вкусные блинчики из тыквы

 

 

Как приготовить вкусные блинчики с тыквой, приготовление

  1. Тыкву очищаем, режем на части и запекаем. Я пеку в микроволновой печи или на сковороде под крышкой (с добавлением воды). Получается замечательно. Можно в духовке, если тыквы много или она у вас для каких-то других целей.
  2. Тыкву протираем через сито – получается вот такое пюре с восхитительным ярким цветом.   Как приготовить вкусные блинчики из тыквы
  3. Смешиваем муку просеянную, разрыхлитель, ванильный сахар и корицу в глубокой посуде. Это наша сухая смесь.
  4. В другой посуде смешиваем яйца, сахар, мягкое сливочное масло, теплое молоко, сметану и тыквенное пюре. Взбиваем за несколько мгновений блендером в однородную массу.
  5. Жидкую смесь выливаем в сухую и перемешиваем. Если будут комки – буквально один раз прокрутите блендером. У вас должно получиться обычное блинное тесто более яркого цвета.         Как приготовить вкусные блинчики из тыквы           Многие хозяйки вымеряют продукты до граммов – и жалуются, что тесто или слишком жидкое или слишком густое. Помните, что мука разной плотности, вес яиц тоже бывает разный. Рецепт – это основа, когда вы смешаете, смотрите по тесту сами – сделать его гуще или жиже.
  6.  Сразу жарим блины из тыквы на сковороде, смазанной растительным маслом. В готовое тесто можно добавить 1 ст.л. растительного масла – тогда блинчики точно не прилипнут к сковороде.
  7. Жарим с двух сторон на медленном (важно!) огне. Первая сторона выпекается дольше, вторая очень быстро. Советую жарить их на сковороде небольшого диаметра, потому что с большой сковороды их трудновато снять.    Как приготовить вкусные блинчики из тыквы           С маленькой снимаются нормально.
  8. Ради эксперимента попробовала испечь часть блинов в вафельнице – тоже хороший вариант. Только тыквенные блины получаются толще и хрустят. Это вариант на любителя.  Как приготовить вкусные блинчики из тыквы
  9. Готовые блины укладываем на тарелку и подаем с чаем, кофе или какао.

Думаю, вы узнали, как приготовить вкусные блинчики  из тыквы. Это не так сложно, как кажется. Блины из тыквы – это не только прекрасный и полезный завтрак выходного дня, но и идея для грядущей Масленицы.

В комментариях с удовольствием хотела бы видеть ваш любимый рецепт тыквенных блинчиков – думаю, что любителей найдется много.

И, конечно же, подписывайтесь здесь на новые рецепты Кулинарного дневника впереди!
или в окошке, которое находится  выше справа, на новые рецепты – будем осваивать новые рецепты блинов к Масленице.

Посмотреть все рецепты

На Главную

 

Загрузка...
Спасибо за то, что поделились этой статьей в социальных сетях:



К записи "Солнечные блины, или как приготовить вкусные блинчики из тыквы" оставлено 6 коммент.
  1. Анютка пишет:

    У нас в семье очень любят тыкву и блюда из нее. Но блины как-то не пробовала делать. Спасибо за подробное описание – теперь я знаю, как приготовить вкусные блинчики из тыквы!

  2. Игорь пишет:

    У нас к тыкве относятся по разному, кто то любит кашу из тыквы, кто то семечки, я раньше покупал тыквенный сок, сейчас он пропал, но про блины из тыквы прочитал впервые в вашей статье, очень интересно понравятся или нет семье.

    Елена, у меня есть группа в субскрибе вот ссылка http://subscribe.ru/group/professionalnyij-remont-svoimi-rukami/ если есть желание делайте анонсы своих новых статей,да и старых тоже, буду рад, так мы все друг о друге больше узнаем, да и поисковик лишний раз увидит.

  3. Оксана П. пишет:

    Получается красиво и вкусно, особенно если использовать сорта тыквы с лёгким дынным вкусом, они не круглые, а имеют вытянутую форму, ну как кабачок

  4. Ольга пишет:

    тыкву особо не люблю, но должно получиться очень нежным на вкус.

  5. Алена пишет:

    Спасибо за чудесный рецепт как приготовить блинчики из тыквы. У меня все получилось просто замечательно-блинчики получились действительно солнечные!

Оставить свой комментарий

Поиск
////////\\\
////
Загрузка...
Подписка на новые рецепты feed

=>> Хочу подписаться=>> Нас уже читают:

Я читаю
  • группа ХОББИ
  • Посетите наши страницы в социальных сетях!

    ВКонтакте.      Facebook.      Google Plus.      Twitter.      RSS.
    Вверх
    © 2017    Копирование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на сайт bufeta.net