Котлеты на пару в мультиварке

Сегодня приготовим котлеты на пару в мультиварке.  Совсем недавно я стала счастливой обладательницей этого «чудо-горшочка» – по – другому и не скажешь.  Никак успокоиться не могу, все время хочется пробовать готовить новые блюда :)2013-12-15_001429

У меня на кухне хозяйничает мультиварка Redmond M 90. Хозяйка она образцовая – и первое сварит, и второе, и десертом не забудет порадовать. Мне остается только подготовить продукты и включить нужную программу.


 

Все остальное делает моя помощница. Я очень довольна, что остановила свой выбор именно на этой модели. Мультиварка Редмонд М 90 имеет самое большое количество программ, красивый дизайн и довольно много дополнительных аксессуаров. В ней можно приготовить абсолютно все, а вкус блюд – как у бабушки из печи. Эта мультиварка самая простая в управлении.

Прежде чем сделать выбор – какая мультиварка лучше,  и купить ее, обязательно проведите сравнение мультиварок. К каждой из них имеется подробная инструкция, поэтому просто очень внимательно изучите ее и приступайте колдовать на кухне. Приготовьте, например, паровые котлеты. А к ним в компанию одновременно можно потушить картошку в сметаной подливке или просто отварить ее для пюре. Попробуйте насколько это удобно – котлеты и гарнир в одной посуде. А как же вкусно и полезно!

Как приготовить котлеты на пару в мультиварке, продукты

2013-12-14_235833

  • Фарш (свинина, говядина и курица) – 600 грамм;
  • Лук – 150 грамм;
  • Желток – 1 шт.;
  • Капуста – 50-100 грамм;
  • Хлеб, замоченный в молоке – по вкусу;
  • Чеснок – 1-2 зубчика;
  • Перец душистый, соль – по вкусу;
  • Паприка, базилик – по вкусу;
  • Вода – немного;
  • Зелень по вкусу;
  • Панировочные сухари.

Как приготовить котлеты на пару в мультиварке, пошаговое приготовление:

  1. Всегда для котлет лучше всего брать смесь из разного вида мяса.
  2. Хлеб замочите в воде или молоке.
  3. За это время мясо нужно пропустить через мясорубку.
  4. Лук можно натереть на мелкой терке или вместе с мясом в мясорубке.
  5. Теперь про капусту. В котлеты хорошо добавлять для сочности или картофель или капусту. Только обязательно  натрите на мелкой терке.  Попробуйте, и вы увидите, какой сочный фарш у вас получится. Я больше люблю делать с капустой, поэтому и сегодня у меня немного капусты.
  6. Добавляем в фарш замоченный хлеб или булку и желток.
  7. Солим, перчим и высыпаем остальные приправы, которые вы любите.
  8. Выжимаем чеснок.
  9. Еще один секрет – вместо майонеза или сметаны добавьте немного обычного кипятка и перемешайте фарш. Горячая вода немного «прихватит» мясной фарш и сохранить в нем его сочность.
  10. Теперь фарш надо довольно сильно «выбить». Можно побить его по миске, а можно положить в кулек и постучать ним об стол – эффект будет тот же.
  11. Теперь фарш для котлет готов. Дайте ему немного постоять, чтобы продукты в нем «познакомились» друг с другом.
  12. За это время почистите картошку. Вначале я хотела отварить ее на пюре, а на специальном поддоне приготовить паровые котлеты. Потом передумала, и решила предварительно все же обжарить  котлеты в самой мультиварке, а потом уже довести до кипения на пару.
  13. Из фарша сформируйте такую котлетку, как вы любите. Обваляйте ее в сухарях и выкладывайте в сетку для приготовления на пару (она есть почти во всех моделях мультиварок).2013-12-15_000143
  14. Налейте растительное масло в чашу для мультиварки и включите ее.
  15. Выберите программу «Жарка». Время может быть любое, ведь вы только обжарите котлеты и выключите эту программу. 2013-12-15_000347
  16. Когда масло разогреется, подвиньте поддон с котлетами поближе к чаше и выкладывайте их туда. На дно чаши помещается 6-8 котлет, смотря на то, какого размера вы любите их делать.
  17. Слегка обжарьте и переверните их специальной лопаткой, которая прилагается к мультиварке. 2013-12-15_000610
  18. Выложите обжаренные котлеты на поддон для приготовления на пару и выключите программу «Жарка».
  19. Выложите в чашу для мультиварки картофель и залейте его водой, чтобы «покрыло». Посолите воду, добавьте лавровый лист. 2013-12-15_000942
  20. Сверху поставьте поддон с котлетами, закрывайте крышку и включайте программу «На пару» минут на 30-40.
  21. Котлеты на пару в мультиварке и тушеный картофель к ним будут готовиться, и набираться вкуса.
  22. Еще раз повторюсь, что мультиварка готовит  несколько видов котлет. Если вы вообще не обжарите фарш, получите чисто «диетические» паровые котлеты. Если слегка обжарите, а потом готовите на пару, будут как у меня в сегодняшнем рецепте. 2013-12-15_000748А может, вы обжарите их посильнее, с корочкой. А затем добавите немного воды и потушите прямо в мультиварке – получите привычные котлеты как из сковородки. Можно сделать к ним томатный или сметанный соус и потушить котлеты в нем – получится просто супер. Тут уже ваша фантазия не ограничена.
  23. После звукового сигнала выключайте мультиварку и вынимайте котлеты и гарнир к ним. 2013-12-15_001600

Котлеты на пару в мультиварке готовы. Приятного аппетита!

Нажмимайте на кнопки соцсетей, чтобы поделиться этим рецептом со своими друзьями. Не пропускайте наши новые рецепты, дальше будет еще вкуснее.

 

А подписаться на новые статьи можно здесь     =>> хочу подписаться

Посмотреть все рецепты

На Главную

 

 

Загрузка...
Спасибо за то, что поделились этой статьей в социальных сетях:



К записи "Котлеты на пару в мультиварке" оставлено 9 коммент.
  1. Алена пишет:

    По рецепту своей бабушки тоже всегда добавляю в котлеты тертую на мелкой терке капусту. Получается очень сочно. А котлеты в мультиварке на пару гораздо полезнее, чем на сковороде. Для мамы я делаю чисто паровые, не обжариваю совсем. А мультиварка у меня тоже Редмонд, только модель другая. Пользуюсь ней уже год, всем довольна, готовит вкусно и просто.

  2. Лариса пишет:

    Вкуснятина,наверное…..!!!!!!Надо срочно проверить!

  3. Юлия пишет:

    Я недавно стала обладательницей такого же чудо-горшочка – редмонд рмс м-90. Она шикарна. испробован плов, бисквит, варка вареников, сейчас жду гороховый супчик из нее. И в морозилке также дожидаются котлетки. Приготовлю исключительно на пару, а в чашу добавлю либо картофель, либо овощи. Полагаю, что получится просто великолепно!!!

  4. Мясные рецепты пишет:

    Крутенный и в то же время классический рецепт катлетосов! От это рекомендос всем и вся!

  5. Оксана П. пишет:

    Очень удобно в мультиварке готовить сразу 2 блюда, ну а на пару с минимальной обжаркой котлетки пышные и безвредные!

  6. Игорь пишет:

    Очень нравятся мне котлеты мягкие, иногда вроде и сам делаешь, и фарш смешанный, и картошки натрешь и т д, и все равно жесткие, будет мультиварка, попробую ваш рецепт, предполагаю вкусно будет.

  7. Оксана П. пишет:

    Я тоже делаю котлетки в мультиварке, они получаются нежные и сочные, а ещё огромное спасибо за совет, вместо майонеза и сметаны добавлять в фарш кипяток, а то бывает что майонеза и сметаны и под рукой нет

Оставить свой комментарий

Поиск
////////\\\
////
Загрузка...
Подписка на новые рецепты feed

=>> Хочу подписаться=>> Нас уже читают:

Я читаю
  • группа ХОББИ
  • Посетите наши страницы в социальных сетях!

    Google Plus.      Twitter.      RSS.
    Вверх
    © 2017    Копирование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на сайт bufeta.net