Праздничный маковый салат -универсально и просто

Сегодня хочу  предложить один очень интересный и необычный  маковый салат с курицей и грибами.

Маковый салат с курицей и грибами

Три  вещи, которые сделают  этот салат  запоминающимся и, возможно, любимым:

  • Простота приготовления – небольшое количество ингредиентов, их можно  легко купить в любом магазине или на рынке, а также заблаговременно  запастись, на случай прихода неожиданных гостей
  • Необычный вкус – использование мака (в моей практике приготовления  этого салата  с маком, не встречались люди, которым бы он не понравился)
  • Быстрота приготовления – ненужно ничего отваривать, охлаждать и т.д.
  • Всесезонность  и универсальность салата – его можно приготовить в любое время года, он хорош и на праздничном столе


Не буду лукавить,  достаточно давно встречала рецепт салата с маком. Но приготовить его,  почему – то не хотелось. Не знаю, или описание не вдохновило, или экспериментировать с маком  боялась…

 Не зацепило, одним словом. Так , наверное, я о нем и не вспомнила, если бы случайно не попробовала  в одном маленьком кафе. Как обычно бывает в случаях, когда рецепт понравится, я отправилась  на интервью к повару. Ингредиенты, вроде бы были все узнаваемы, но все же,  а вдруг какой – то секрет маленький и узнаю.  И узнала!

Но, –  о нем немного позже, а пока познакомимся с набором продуктов для этого  несложного, но очень вкусного салата.

Маковый салат с курицей и  грибами

  • Ветчина или копченая куриная грудка  – 150 грамм
  • Помидор  – 1-2 шт.  (они должны быть среднего размера, плотной консистенции, не водянистые)
  • Грибы маринованные – лучше всего, –  опята или маленькие шампиньоны – 100 грамм
  • Мак – 2-3 ст. ложки
  • Сухарики  – 1 пачка (40-60 грамм) покупаем  или  делаем сами
  • Майонез  – 3-4  ст. ложки

Все  готовится до неприличия просто:

m1

Ветчину нарезаем кубиками, грибы при необходимости тоже измельчаем, оставляя немного  целых для украшения. Помидоры разрезаем на четыре части и удаляем семена.

m2

Важно, чтобы не оставалось лишней влаги, иначе испортим и вид и вкус салата, – он просто поплывет. Смешиваем мясо, грибы, помидоры, мак и майонез. Перед самой подачей добавляем сухарики, часть которых также используем для оформления салата. Маковый салат готов! А теперь маленькие секреты  от повара (спасибо ему за это!):

  • Мак нужно залить майонезом на 2-3 часа (можно на ночь), при этом оставить 1-2 ч. ложки  сухого мака для оформления.   Вкус мака, настоянного на майонезе, вас приятно удивит.   m3
  • Помидоры лучше нарезать заранее и чуть присолив, выложить на сито, чтобы стекла жидкость (это нужно сделать в случае, если помидоры не очень плотные, а выбора нет)
  • И еще, – мясная составляющая этого салата будет выразительнее, если смешать копченое мясо  и отварную грудку. Если использовать только копчености, они «утяжеляют» салат, если  обойтись только отварной грудкой, – будет пресновато. В общем, оптимальный вариант – сочетание пикантной ветчины и нежной отварной  куриной грудки.

Готовый маковый салат оформляем маленькими  грибочками и сухариками. Можно сделать сеточку или зигзаг из майонеза и посыпать  сухим маком. Выглядит он всегда празднично, разлетается   быстро . Гости, обычно, просят  рецептик  «на вынос». Скоро накатит волна  праздников, надеюсь маковый салат с  курицей и грибами  займет  достойное место в  вашем Новогоднем меню.

Как всегда, дальше, – будет интереснее, поэтому не забывайте подписываться на новые рецепты.

 

 

А подписаться на новые статьи можно здесь     =>> хочу подписаться

Посмотреть все рецепты

На Главную

 

Загрузка...
Спасибо за то, что поделились этой статьей в социальных сетях:



К записи "Праздничный маковый салат -универсально и просто" оставлено 35 коммент.
  1. Оксана пишет:

    У вас на картинке в салате есть то ли огурцы то ли что то зеленое? а в рецепте нет. Рецепт попробую сегодня же.

    • Elena пишет:

      Оксана, на картинке случайно “упала” пара колечек зеленого лука из другого блюда. А поскольку салат мгновенно закончился, перефотографировать не получилось :) . А Вас очень прошу отписаться о впечатлениях

  2. Шакирова Венера пишет:

    Интересная задумка с маком.Обычно мак я использую в выпечке,тоже замачиваю на несколько часов в воде.А чтоб в салате!Обязательно попробую.

  3. Галина пишет:

    Очень вкусно. Всем понравилось. Положила только копченую курицу. Мак обдала кипятком и и слила через несколько часов. Может быть лучше потолочь в ступке? Бабушка мак всегда толкла. Правда,не для салата, а для супа и коржиков.

    • Elena пишет:

      Думаю, что мак можно потолочь и в ступке,правда, сама не пробовала, всегда кладу мак целым в салат,просто настаиваю его в майонезе, нужно будет попробовать еще и в таком варианте.

  4. Таисия пишет:

    Завтра у мужа день рождения, придут гости. Переписала себе рецепт, обязательно приготовлю. Наверное, таким салатом порадую и удивлю своих гостей. Короче – выпендрюсь! Потому, что такой салат у нас, точно, никто не делает.

  5. Алена Яснева пишет:

    Интересный рецепт салата, такой я ещё не делала, обязательно возьму на заметку, спасибо.

  6. Евгений Лебовский. пишет:

    Вот именно применение мака делает рецепт этого салата редким и эксклюзивным. Лично мое мнение. Без мака будет уже совсем другой вкус. И совсем другой салат.

    • Elena пишет:

      Вы правы, Евгений, мак – изюминка этого салата. Я его как то готовила для незнакомой компании (подруга попросила помочь), там был шеф из одного одесского ресторана. Так потом просил у подруги мой телефон и спрашивал точный рецепт двух салатов, – макового и еще с крекером, помидорами и сыром ему очень понравился :)

  7. Елена пишет:

    На фотографии мне показалось вместо помидора арбуз! спасибо за прекрасный рецепт!

    • Elena пишет:

      Нет это не арбуз, это помидор, вот на Новый год буду готовить такой салатик с маком и помидорами черри, уже заказали.

  8. Анна пишет:

    Пусть ночь искрится волшебством,
    Несётся ввысь снежинок стая.
    Вас поздравляем с Рождеством,
    Улыбок, радости желаем.
    Поток божественной любви
    Струится пусть чудесным светом,
    И вас Господь благословит
    Здоровьем, счастьем и успехом!

  9. Кристина пишет:

    Интересный салат по ингредиентам! Ни разу такой не готовила. Спасибо за рецепт!

  10. Елена пишет:

    Очень приглянулся такой салат с маком – простой и необычный. Спасибо вам и повару, что раскрыли маленькие секреты!

    • Elena пишет:

      Спасибо, Елена, рада, что Вам понравилось. Салат с маком, и правда, очень удачный рецепт :)

  11. Ирина пишет:

    Очень неожиданно- мак в салате. Но думаю, это вкусно.Обязательно попробую, думаю мак придаст салату оригинальный, неповторимый вкус.

    • Elena пишет:

      Ирина, салат с маком и, вправду, имеет очень необычный вкус. Но обычно, всем нравится :)

  12. Ольга Коновалова пишет:

    Никогда не использовала мак в салатах. Обязательно надо попробовать. Спасибо

    • Elena пишет:

      Попробуйте, Ольга, приятно Вас видеть в гостях. А я всегда с удовольствием “хожу” к Вам в гости. Только вот комментатор я неважный:)

  13. Anna пишет:

    А я вместо мака в такие салаты семена льна ложу, тоже получается необычно, а самое главное полезно.

    • Elena пишет:

      А я и не додумалась с семенами льна экспериментировать, хотя часто молотое семя льна добавляю по утрам в смузи :)

  14. Sergey пишет:

    Мне идея понрасилась добавить в салат мак. Захотелось сразу попробовать, даже не буду ждать праздника.

  15. катя пишет:

    А можно ли использовать шампиньоны не маринованные, а обжаренные?

  16. Ольга Андреева пишет:

    Честно, первый раз вижу такой салат, с маком. Но ингредиенты все доступные. И судя по рецепту, его можно быстро приготовить. спасибо за подсказку с маком. Интересный рецепт и необычный.

  17. Наталья Буланова пишет:

    Салат с маком я не пробовала. Интересно смотрится. Думаю, что вкусно. Попробую приготовить в ближайшее время.

  18. Лина пишет:

    Да, необычное сочетание – мак, курица, грибы… Думаю, такой салат быть не вкусным просто не может.

  19. Людмила пишет:

    Исключительный салатик, не встречала такого рецепта, обязательно попробуем приготовить его :)

  20. Оксана П. пишет:

    Когда-то в одной книге я встретила рецепт пасты с ветчиной,сливочным соусом, и всё это посыпалось маком,я удивилась сочетанию,но потом приготовила,как же это оказалось вкусно,поэтому добавление мака в салат мне не удивило,я тоже приготовлю, с розовыми помидорами)))

  21. Ирина Зайцева пишет:

    Надо же как интересно. Вот никогда мак в салаты не добавляла. Обязательно попробую.

  22. Ольга пишет:

    сухарики очень нравятся в салате, еще здесь кукуруза не помещала бы.

Оставить свой комментарий

Поиск
////////\\\
////
Загрузка...
Подписка на новые рецепты feed

=>> Хочу подписаться=>> Нас уже читают:

Я читаю
  • группа ХОББИ
  • Посетите наши страницы в социальных сетях!

    Google Plus.      Twitter.      RSS.
    Вверх
    © 2017    Копирование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на сайт bufeta.net