18.08.2015     9
 

Манник в микроволновке рецепт за 6 минут


Очень быстрый  и несложный  вариант хорошего утреннего завтрака или просто перекуса  Манник  в микроволновке     приготовится за 6 минут. Съедается он обычно еще быстрее, — ведь получается  очень  вкусным.

 Манник в микроволновке

 

Признаюсь честно, вопросом, как приготовить манник в микроволновке,  я озаботилась не по причине отсутствия  у меня мультиварки или духовки, а по причине  собственной азартности. Поспорила с  приехавшим в гости зятем, мужем сестры, что приготовлю за  десять дней 10 различных манников.

Проигравший в споре должен был вести  всю компанию в дельфинарий. Спор я проиграла, — одного манника не хватило. Утешило, что в активе  появились новые интересные рецепты манников. Да и вообще, время прошло интересно, узнала много нового 🙂

Манниками до сих пор не увлекалась.  Знала, что есть такой пирог с манкой, но всерьез  такую выпечку не воспринимала.  Сейчас мнение изменилось,- манники временно заменили моим маленьким гостям чуть поднадоевшую манную кашу.

Нет, я не против каш 🙂 Каши — вещь хорошая, особенно из полезных злаков и вкусно приготовленные, вот,как здесь 🙂   Но разнообразия иногда тоже хочется.

А еще я узнала,что:

  • Манники можно приготовить на кефире, молоке , йогурте и сыворотке и воде.
  • Есть рецепты манников с мукой или без муки.
  • Есть постные манники на воде и без яиц, а также творожные, медовые и яблочные и прочие фруктовые 🙂 .
  • И это еще не все. Есть интересный рецепт турецкого манника —  пирог Ревани.  Особенность его в том, что манка предварительно не замачивается,  верх манника посыпается кокосовой стружкой. А форма – прямоугольная.
  •   Интересен рецепт  ливанского манника на молоке с добавлением куркумы и специй.

Так, но  я,  кажется, отвлеклась  от основной темы  — как  нам приготовить манник в микроволновке за 6 минут.

Манник в микроволновке на кефире:

 kak-prigotovit-mannik-v-mikrovolnovke1

Тесто:

  • Крупа манная – 0,5 стакана
  • Мука пшеничная -0,5 стакана
  • Сахар -0,5 стакана
  • Кефир – 0,5 стакана
  • Яйцо  — 1 шт.
  • Масло растительное рафинированное  – ¼ стакана
  • Ванилин – на кончике ножа
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.
  • Куркума – 2/3 ч. л.

 

Заливка и посыпка:

2015-08-17_184548

  • Сахар – 2 ст. ложки
  • Вода -3-4  ст ложки
  • Орехи или семечки молотые  – 2-3 ст. л (по желанию)
  • Сахарная пудра -1-2 ст л.

Советы:

1.       Куркуму можно заменить на 1-1,5 ст. ложки какао, получим шоколадный манник J.  Выпечка в микроволновке получается бледной,  куркума или какао помогут нам эту проблемку решить 🙂

2.       Сахарный сироп для пропитки можно заменить сиропом от варенья или жидкой молочной помадкой

3.       Орехи и семечки можно вообще убрать из рецепта, ограничившись только сахарной пудрой. Но не советую, — проиграете во вкусе 🙂

Манник в микроволновке  рецепт с фото:

kak-prigotovit-mannik-v-mikrovolnovke2

  • Заливаем манку кефиром и даем ей «отдохнуть» 20-30 минут. Этот прием дает возможность получить более легкую структуру пирога. Я использовала рецепт манника на кефире, но,  в последний момент выяснилось, что кефир закончился. Пришлось заменить кефир  сывороткой. Забегая вперед, скажу, что замена прошла вполне успешно 🙂

kak-prigotovit-mannik-v-mikrovolnovke3

  • Соединяем вместе оставшиеся сухие  составляющие – муку, разрыхлитель , куркуму и ванилин. Перемешиваем смесь, чтобы куркума равномерно смешалась с мукой, в противном  случае, окрасит наш манник пятнами.

kak-prigotovit-mannik-v-mikrovolnovke4

  • Яйцо взбиваем с сахаром и кефирно-манной смесью.

2015-08-14_124909

  • Далее вливаем рафинированное растительное или растопленное сливочное масло. Тщательно  все перемешиваем и добавляем в мучную смесь. Опять вымешиваем до полной однородности. Следим, чтобы тесто не было густым, иначе манник получится плотным «забитым». Тесто для манника по густоте, получается , более жидким, чем на оладьи, но гуще, чем на блинчики.

 

2015-08-17_184507

  • Выкладываем  тесто в специальную посуду для СВЧ или силиконовую форму. Форму для печи смазываем маслом, силиконовую форму просто смачиваем водой. С  силиконовыми формами у меня  случился напряг, — одна оказалась слишком маленькой, вторая слишком большой. Я решила выпекать в небольшой кексовой формочке, объемом около 600 мл. Не учла, что в микроволновке манник  поднимается в процессе приготовления. Учитесь  на моих ошибках 🙂 Манник  в микроволновке «убежал» из формы.

 

Как дипломатично выразился  мой сын, —  «Я давно уже хотел испытать это новое средство для чистки  СВЧ».

  • Кстати, «сбежавший» из микроволновки  манник    отлично пропекся за 6 минут, оказавшись очень вкусным и душистым. Он  был благополучно  съеден прямо из формы, а мне поступил заказ на новую порцию.    2015-08-17_184616Манник  — «дубль два» отправился в форму большего размера, где тоже был готов  за 6 минут при включении  полной мощности микроволновки. (Режим –«обычные волны»).  Достаем его из формы и выкладываем на блюдо.
  • Пока манник выпекается в микроволновке, делаем пропитку. Сахар смачиваем водой и «распускаем» на сильно нагретой сковороде до светло-коричневого цвета, добавляем воду или молоко и  чуть провариваем до начала загустения. Выливаем горячую  помадку  на манник

2015-08-17_184756

  •   Посыпка: орехи,  (у меня подсушенные в духовке подсолнечные семечки),   измельчаем в блендере или при помощи скалки в  среднюю крупку и смешиваем с ванилином и сахарной пудрой. Посыпаем верх пирога.

2015-08-17_191634

Манник в микроволновке  готов. Он идеально сочетается  с холодным молоком или йогуртом.2015-08-17_184704

2015-08-17_192020

Попробуйте, это быстро, просто  и  очень вкусно!

Приятного аппетита!

 


Загрузка...
Обсуждение: 9 комментариев
  1. Славяна:

    Какой обалденный цвет придала куркума маннику, очень симпатиШно!!
    жаль конечно, что ты проиграла спор, но вы вроде куда-то собирались пойти в любом случае??? Это радует 🙂
    Меня заинтересовал турецкий манник, Лена поделись его рецептом.
    А еще хотелось отметить пропитку и посыпку из семечек, ну оЧень вкусно должно быть получилось!!!!

    Ответить
    1. Алена:

      Меня эта изумительная посыпка тоже вдохновила! Представляю какая это вкуснятина!

      Ответить
    2. Лина:

      А вот идею с пропиткой и посыпкой из семечек беру на вооружение. Ведь такой вариант прекрасно подойдет к любой другой выпечке.

      Ответить
  2. Татьяна:

    В микроволновке ничего не пекла. Думаю стоит попробовать. Меня только смущает силиконовая форма.

    Ответить
    1. Elena:

      Отлично получается с силиконовыми формами. Я вообще на них перешла и в выпечке, и в микроволновкеи для непеченых желатиновых тортиков использую 🙂 Один минус, -не удобно закладывать в духовку, форма не жесткая, использую подставку. Но плюсы и удобство все перекрывают

      Ответить
      1. Татьяна:

        В духовке я тоже использую силиконовые формы для выпечки. А вот в микроволновке не пробовала.

  3. Лина:

    У меня микроволновки нет. Считаю, что блюда, приготовленные в микроволновке, вредны. Но для тех, кто «дружит» с микроволновкой, рецепт отличный. И уверена, что манник получился обалденный!

    Ответить
  4. Алена:

    Отличный рецепт — манник в микроволновке это нечто! Я уже молчу про чудесную посыпку, ее же можно к любому пирогу использовать!

    Ответить
  5. Ольга:

    рецепт и так готовится очень быстро, но с помощью микроволновки — еще быстрее и можно ощутить аромат чудесной выпечки.

    Ответить

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

)
))
Загрузка...
Подписка на новые рецепты feed

=>> Хочу подписаться=>> Нас уже читают:

Я читаю
  • группа ХОББИ
  • )))