Маринованные помидоры «Черри под снегом»

Здравствуйте, дорогие читатели блога «Кулинарный дневник»! Сейчас для всех нас горячая пора, когда нужно делать заготовки на зиму.И это естественно, ведь зима спросит! Каждый раз хочется узнать новый, вкусный и необычный рецепт. Домашние заготовки из овощей – это любимые блюда в каждой семье. Последнее время очень модно (да и вкусно!) стало закрывать помидоры черри.

Маринованные помидоры черри


 

Эти заготовки на зиму действительно очень вкусны. Хочется опробовать больше интересных и новых для себя рецептов, а  сегодня  у нас главными действующими лицами будут помидорки черри или черрики  в снежной шубке, как мы их ласково называем.

Предлагаю вам один из любимых в нашей семье рецептов

Маринованные помидоры Черри под снегом.

Рецепт  даю на одну 3-х литровую банку.

  • Чистую сухую банку заполняю  до плечиков помидорами Черри.
Маринованные помидоры черри
Маринованные помидоры черри
  • Заполняю банку с помидорами  холодной водой, которую потом  сливаю в кастрюлю (на ней потом готовится рассол)
  •  Далее в банку вливаю кипяток и накрываю жестяной крышкой,  чтобы наши черрики прогрелись. Это занимает примерно 10-15 минут.
  •  В это время  готовлю рассол: на 3 л банку (Воду мы уже отмерили, вообще же на  этот объем  нужно от 1,5 до 1,7 л воды , все зависит от размера помидор и степени наполненности банок) так вот на 3 л банку добавляю – 1 ст. л. соли без верха, 100 грамм сахара и довожу его до кипения.
  •  Чищу две средние головки чеснока и натираю его на крупной терке. Должно получиться в общей сложности 2 ст. ложки натертого на терке (крупной!) чеснока или чесночной стружки.
Маринованные помидоры черри
  •  Из банки с помидорами выливаю уже не нужную воду и заливаю приготовленный рассол.
  •  Сверху насыпаю натертый чеснок,
Маринованные помидоры черри
                         наливаю 1 чайную ложку 70% уксуса (около 5 ч.л. 9% уксуса)     и закатываю.
  • Переворачиваю банку и укутываю. Чесночная стружка сначала опустится на дно банки, но после остывания вернется на место, и будет красиво укрывать снежной шубкой наши помидоры Черри.

Вот такой простой и вкусный рецепт заготовки на зиму. Помидоры Черри под снегом готовы, ! Приятного всем аппетита! А чтобы не обидно было долго ждать зиму,  воспользуемся летними рецептами малосолов ,да и икра из баклажанов будет не лишней.

P.S.  Конечно по этому рецепту можно делать маринованные помидоры не только из Черри, но и брать любые, плотные мясистые помидоры небольшого размера. Уверяю, получится тоже очень вкусно.

А вы не забыли подписаться на обновления блога? Впереди много интересных рецептов.

Загрузка...
Спасибо за то, что поделились этой статьей в социальных сетях:



К записи "Маринованные помидоры «Черри под снегом»" оставлено 5 коммент.
  1. Оксана П. пишет:

    Подскажите, а со временем чеснок не темнеет,остается такой же белюсенький?

  2. Наталья Буланова пишет:

    Оригинальное название! Чесночок придает помидорам пикантность. Ох, уже чувствую, как я буду таие готовить, а потом есть!:))

  3. Алена пишет:

    Очень интересный рецепт – маринованные помидоры черри! У меня как раз есть такие вот помидорчики, попробую завтра ваш рецепт!

  4. Ольга пишет:

    само название уже подталкивает к приготовлению вот такой домашней заготовки )

Оставить свой комментарий

Поиск
////////\\\
////
Загрузка...
Подписка на новые рецепты feed

=>> Хочу подписаться=>> Нас уже читают:

Я читаю
  • группа ХОББИ
  • Посетите наши страницы в социальных сетях!

    Google Plus.      Twitter.      RSS.
    Вверх
    © 2017    Копирование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на сайт bufeta.net