Рецепт майонеза в домашних условиях в блендере «Всегда удачный»

А вы до сих пор покупаете майонез в магазине? Зря! Если у вас есть дома миксер или блендер, то приготовить его самостоятельно можно за одну минуту. Не верите? Попробуйте и убедитесь сами.

2016-11-26_194723

Для салатов и любых других блюд я моментально делаю майонез в домашних условиях блендером. Пошаговый рецепт я вам сегодня покажу, пользуйтесь ним с удовольствием и экономьте ваши деньги.


Почему выгодно сделать его самостоятельно?

  • Во – первых, это дешевле, чем покупать в магазине
  • Во – вторых, вы видите, из чего готовите

Без этого соуса не обходится ни один праздник. Хорошо это или плохо – решать каждому из вас. Но лучше не увлекаться его употреблением. Заметили, что объем майонезных баночек становится всё меньше. А цена на него растёт постоянно. И неизвестно, из каких ингредиентов его сделали. Эта статья подскажет вам, как сделать майонез в домашних условиях. Рецепт прост до неприличия, одной минуты хватит для приготовления целой банки густого вкусного майонеза.

 

 

 Майонез в блендере

Как сделать майонез в домашних условиях? Рецепт вас приятно удивит и порадует.

Ингредиенты2016-11-26_201008

      • Яйцо домашнее
      • По 1\3 чайной ложки соли и сахара
      • Пол чайной ложки горчицы
      • 1 столовая ложка 9% уксуса (или сок лимона)
      • Стакан растительного масла (без запаха)
      • По желанию молотый перец и измельчённая зелень

Приготовление домашнего майонеза за 1 минуту

      1. Все продукты желательно использовать комнатной температуры. Нам понадобится пол литровая стеклянная банка и погружной блендер. Ни миксер, ни ручной венчик для этого рецепта не подойдёт.
      2. В чистую сухую банку аккуратно разбиваем яйцо. Желток должен остаться целым, это важно.2016-11-26_194949
      3. Насыпаем соль, сахар и горчицу.2016-11-26_194908 Добавляем уксус и растительное масло.2016-11-26_1950242016-11-26_195115
      4. Накрываем желток широкой частью блендера, чтобы не нарушить его целостность.
      5. Включаем его и не отрываем от дна банки несколько секунд. Вы увидите, что на дне банки образуется густая смесь. Это сигнал о том, что теперь можно поднимать ножку блендера вверх – вниз.
      6. Ещё буквально 30 секунд, и шикарный густой майонез готов!2016-11-26_194624

Мои замечания и рекомендации по этому рецепту

Яйцо желательно использовать домашнее, потому что тепловую обработку исходный продукт не проходит. Перед использованием его нужно тщательно вымыть и обсушить.

Количество специй и приправ можно регулировать исходя из своего вкуса.

Желток выкладывать аккуратно, не нарушая его целостности. Иначе ничего не получится.

Главный секрет, – накрывая яйцо и включив кухонный гаджет, не поднимайте его от дна банки первые 30 секунд.

Майонез миксером

      1. Выкладываем в ёмкость два желтка комнатной температуры. Прибавляем к ним по чайной ложке соли, сахара и горчицы и взбиваем миксером до однородности.
      2. Начинаем наливать тонкой струйкой масло без запаха, примерно 300 мл.
      3. После загустения прибавляем столовую ложку уксуса.

Постный майонез

      • Очень быстрый и полезный способ приготовления. Вы будете в восторге от его вкуса!
      • Понадобится стакан отварной белой фасоли (можно заменить консервированной). Отвариваем её по всем правилам – предварительно замочив в холодной воде на сутки. Воду сливаем, набираем новую и варим до мягкости. Отвар не выливаем, если понадобится, то ним можно развести пюре из фасоли до нужной консистенции.
      • Фасоль выкладываем в чашу и измельчаем блендером.
      • Добавляем к ней растительное масло без запаха (3-4 столовых ложки). Оливковое масло лучше не использовать, оно придаст горечь.
      • Пришла очередь посолить и поперчить по вкусу.
      • Немного лимонного сока и десертную ложку горчицы добавлять обязательно.
      • Густой постный и полезный соус готов за считанные минуты!

Экспресс – рецепт моментального соуса

      1. Спешу поделиться потрясающим рецептом очень вкусного соуса без яиц. Этот рецепт подкупает простотой. Приготовив и попробовав его, вы перестанете покупать в магазине непонятный продукт с множеством консервантов.
      2. Наливаем в банку 150 мл теплого кипяченого молока (жирного). Прибавляем к нему 300 мл рафинированного подсолнечного масла.
      3. Прибавляем чайную ложку горчицы и соли, 2 ч.л. сахара. Взбиваем 6-8 секунд до загустения.
      4. Осталось налить 2 ч.л. сока лимона, без него никак. Взбиваем еще несколько секунд и соус готов к употреблению.2016-11-26_200832

Из приведенных проверенных рецептов вы обязательно подберёте тот, который вам по душе. Хочу обратить ваше внимание, что срок хранения домашних майонезных соусов не более двух дней. Становится понятно, сколько консервантов в магазинном варианте. Ведь там срок годности белее полугода. Желаю вам готовить домашние натуральные блюда вместе с нами. Подписывайтесь на наши новости и готовьте с нами вместе!

Загрузка...
Спасибо за то, что поделились этой статьей в социальных сетях:



К записи "Рецепт майонеза в домашних условиях в блендере «Всегда удачный»" оставлено 8 коммент.
  1. Кристина пишет:

    Рецепт … ужас , испортила продукты , не чего не получилось !!! Не делайте его не когда !!!!! Есть много других рецептов где все получается …. этот же просто от Болдырева написан !!!!!

    • Elena пишет:

      Кристина, искренне сочувствую, что у Вас не получился майонез. Но не нужно так категорично. Я готовлю постоянно по первому и теретьему рецепту.Тем более даю свои пошаговые фото. Сделаю видео и выложу еще его к этому рецепту. Нет, правда, готовится очень быстро. Дома используем только домашний майонез и уже довольно давною Рецепт рабочий на 1000 % По моему опыту, – самая распространенная ошибка – когда не выдерживают нервы и начинаешь поднимать блендер. Сама это проходила :) .Первый раз пробуйте на половинной закладке. Очень прошу, кто пробовал готовить этот рецепт поделитесь впчатлением, пожалуйста.

  2. Мария пишет:

    первый рецепт отлично!!!

  3. Елена пишет:

    Майонез супер!первый рецепт 1 минута и вуаля,все готово.

  4. Елена пишет:

    Живу в Китае. тут майонез есть но либо сладкий, либо какой то кислый. Как то купила в ИКЕА горчицу (больше нигде нет) и только сейчас, когда сварила наконец свекольник руки дошли и до домашнего майонеза! Все просто, все получилось! можно усложнять рецепт по своему вкусу)) спасибо!

    • Elena пишет:

      Хорошо, что нашли выход даже в другой стране, где качество покупного продукта не устраивает. Я после освоения этого способа совем забыла о магазинном майонезе.

Оставить свой комментарий

Поиск
////////\\\
////
Загрузка...
Подписка на новые рецепты feed

=>> Хочу подписаться=>> Нас уже читают:

Я читаю
  • группа ХОББИ
  • Посетите наши страницы в социальных сетях!

    Google Plus.      Twitter.      RSS.
    Вверх
    © 2017    Копирование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на сайт bufeta.net