Здравствуйте,Елена.
У меня вопрос к Вашему рецепту “Томатный сок в домашних условиях”, а именно, к этой его части:
“Чтобы получить пряный сок (по заявкам домочадцев) – в каждую банку я добавляю лавровый лист, несколько горошин душистого и черного перца, маленький кусочек сухого горького перца и засыпаю на 3-х литровую банку – 1 ст. л. соли и 2-3 ст. л. сахара.”
Подскажите пожалуйста,специи (соль, сахар, лавровый лист, перец) Вы добавляете непосредственно в банки, и затем заливаете туда кипящий сок?, или же доводите сок до кипения уже со специями?
Здравствуйте! Спасибо за Вашу работу, все описано так , что блюдо получается с первого раза. Вот хочу у вас спросить рецепт тушенки из утки: зима предстоит тяжелая, хочу для ребенка сделать. Только у меня духовка пока не работает -ждем детали, можно ли на плите газовой сделать?Буду благодарна!
Добрый день Елена. Очень хочу попробовать приготовитьк Дню рождения сына “чир-чир”, но именно с сулугуни, рыбой и шпинатом(мы не едим мяса)) Хотела уточнить сколько шпината, рыбы и сулугуни вы брали для рецепта?
Спасибо. С ув. Наталья
Мила, капусту нужно слегка приварить, буквально, пару минут или просто залить кипятком. Главное, не переварить капусту. Но тепловая обработка должна быть.
Здравствуйте Елена!!Ну никак не понимаю,как вставить фото, а японская закваска может была не свежей она лежала у меня год,а потом я методом тыка сделала, брынза была нормальная, всем понравилась, не резиновая, я ее сначала на сутки положила в рассол, а потом просто положила открытую в холодильник, и она хорошо подсохла, и мы ее прекрасно слопали)))))))я тоже люблю овечью и покупала ее всегда там где и вы!!!!!!
Леночка, доброго времени суток. В свое время довелось кушать в Одессе квашеный болгарский перец. Он был очень острый и вкусный. Не подскажите рецепт?
Людмила, не поверите, как раз планирую днями “выдать” рецепт квашеного перца с капустой
Здравствуйте,Елена.
У меня вопрос к Вашему рецепту “Томатный сок в домашних условиях”, а именно, к этой его части:
“Чтобы получить пряный сок (по заявкам домочадцев) – в каждую банку я добавляю лавровый лист, несколько горошин душистого и черного перца, маленький кусочек сухого горького перца и засыпаю на 3-х литровую банку – 1 ст. л. соли и 2-3 ст. л. сахара.”
Подскажите пожалуйста,специи (соль, сахар, лавровый лист, перец) Вы добавляете непосредственно в банки, и затем заливаете туда кипящий сок?, или же доводите сок до кипения уже со специями?
Спасибо. С уважением, Александр.
Специи добавляю уже в банки. В процессе хранения, сок хорошо настаивается и “проходит” специями
Здравствуйте! Спасибо за Вашу работу, все описано так , что блюдо получается с первого раза. Вот хочу у вас спросить рецепт тушенки из утки: зима предстоит тяжелая, хочу для ребенка сделать. Только у меня духовка пока не работает -ждем детали, можно ли на плите газовой сделать?Буду благодарна!
Добрый день Елена. Очень хочу попробовать приготовитьк Дню рождения сына “чир-чир”, но именно с сулугуни, рыбой и шпинатом(мы не едим мяса)) Хотела уточнить сколько шпината, рыбы и сулугуни вы брали для рецепта?
Спасибо. С ув. Наталья
Наталья! Ответила уже в комментарии к рецепту чир чира. Надеюсь, у Вас все получится.
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, в рецепте “Цветная капуста по-корейски”, капуста варенная или сырая?
Мила, капусту нужно слегка приварить, буквально, пару минут или просто залить кипятком. Главное, не переварить капусту. Но тепловая обработка должна быть.
Здравствуйте Елена!!Ну никак не понимаю,как вставить фото, а японская закваска может была не свежей она лежала у меня год,а потом я методом тыка сделала, брынза была нормальная, всем понравилась, не резиновая, я ее сначала на сутки положила в рассол, а потом просто положила открытую в холодильник, и она хорошо подсохла, и мы ее прекрасно слопали)))))))я тоже люблю овечью и покупала ее всегда там где и вы!!!!!!