Очень вкусный салат с консервированной фасолью и сухариками

Хочу предложить вашему вниманию интересный салат из  фасоли с сухариками. Рецепт хорош тем, что требует мало времени на приготовление,  эффектно выглядит на праздничном столе и разнообразит повседневное меню. Это очень вкусный салат с консервированной фасолью. Рецепт с фото, а также описание прилагаются традиционно :) .

Очень вкусный салат с консервированной фасолью рецепт  с  фото

Интересен этот салатик тем, что  можно приготовить  базовый вариант (он прилагается ниже :) ), и на нем можно остановиться. А можно поиграть в «конструктор», – оставляя основной ингредиент – фасоль, –  и, изменяя другие  его составляющие, получаем несколько вариантов салатов.  Каждый из которых, своеобразен и интересен по- своему. Вкусы разные, но один другому не уступают!


Продукты для приготовления 1 кг салата(базовый вариант):

2016-11-07_213601

  • Фасоль консервированная – 250-350 г
  • Яйцо вареное – 1-2 шт.
  • Ветчина – 200 г
  • Огурец  свежий –  200 г
  • Сухарики -80-100 г
  • Укроп – 2-3 веточки
  • Майонез –  80-100 г (или салатная заправка)

Салат с консервированной фасолью – рецепт

  1. Консервированную фасоль отцеживаем от лишней жидкости. Мне больше нравится красная фасоль. 2016-11-07_212904В салате она выглядит более эффектно. При желании или необходимости можно брать и белую фасоль, на вкус это не влияет. Можно взять смесь из консервированной фасоли разного цвета.
  2. Яйца отварить вкрутую, очистить и нарезать  средними кубиками.
  3. Ветчину  также нарезаем  кубиками. Ее можно копченой или полукопченой колбаской.
  4. Огурец нарезаем  кубиками, немного присыпаем солью и  отцеживаем  сок. Это нужно, чтобы готовый салат не был водянистым.2016-11-07_212720
  5. Укроп мелко рубим ножом.
  6. Перемешиваем все составляющие салата кроме сухариков и укропа . Точнее  одну половину добавляем к фасоли, яйцам и ветчине, а оставшимися украшаем салат при подаче.  Добавляем майонез или салатную заправку. Я предпочитаю заправку, -так салат выглядит более эффектно и на вкус нравится больше. 2016-11-07_212825Мужчины же мои, едят его с майонезом. Так и делаю в двух салатниках :)  Для заправки: – смешиваю по вкусу – соль сахар и молотый черный перец (по щепотке), добавляю лимонный сок или бальзамический уксус – 1-2 ст. ложки. Взбиваю до растворения соли и сахара. В конце добавляю 6-8 ст. ложек растительного масла.
  7. Оставшуюся половину сухариков выкладываем  сверху  уже при подаче и посыпаем укропом.

Еще один вариант салата с фасолью, который мы тоже часто готовим и никак не можем определиться, какой из них вкуснее :) .  Вся «технология», если это можно так назвать :) , как в базовом рецепте, НО(!):

Ветчину заменяем  твердым сыром,  огурцы – помидорами,  сухарики -обязательно ржаные, с  чесноком, укроп  убираем. Заправляем ореховым соусом.  Получаем на выходе – тоже салат с консервированной фасолью, но совсем  другого вкуса.

Попробуйте обе вариации – это очень вкусно :)

Салат с фасолью  и сухариками вариант  №2

  • Фасоль консервированная – 250-350 г
  • Яйцо вареное – 1-2 шт.
  • Сыр твердый – 150 г
  • Помидор –  1-2 шт.
  • Сухарики -80г
  • Ореховая заправка  -120-150 мл (Для приготовления заправки – треть стакана. грецких орехов подсушить  и измельчить в муку. Развести кипятком до состояния соуса ,посолить  и поперчить по вкусу. Добавить 1-2 ч. л. лимонного сока).

 

Совет:

Можно вместо консервированной взять такое же количество не консервированной отварной белой или красной фасоли. Но  предварительно неплохо «усилить» вкус. Для этого смешиваем фасоль с частью салатной заправки или майонеза на 15-20 минут, а затем добавляем к другим ингредиентам.

Готовьте с любовью и удовольствием! Приходите  в гости на новые рецепты!

 

Загрузка...
Спасибо за то, что поделились этой статьей в социальных сетях:



Оставить свой комментарий

Поиск
////////\\\
////
Загрузка...
Подписка на новые рецепты feed

=>> Хочу подписаться=>> Нас уже читают:

Я читаю
  • группа ХОББИ
  • Посетите наши страницы в социальных сетях!

    ВКонтакте.      Facebook.      Google Plus.      Twitter.      RSS.
    Вверх
    © 2016    Копирование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на сайт bufeta.net