Омлет с помидорами и перцем

Омлет с помидорами и перцем – вкусное  и быстрое летнее блюдо.

Омлет с помидорами

Очень выручает утром, правда времени требует чуть больше, чем например гренки с сыром, но от этого не стало менее любимым. 


 

Да и на ужин  я его готовлю довольно часто. Удивительным образом это блюдо не надоедает.  Что еще мне нравится, это возможность комбинировать разные овощи. Т.е помидоры и яйца – это обязательная программа, а кроме перца или лука, в овощную составляющую омлета можно добавить кабачки, баклажаны. Вкус блюда  при этом меняется, но какой простор для фантазии :) .

Почему мне очень нравится этот омлет с овощами?

  • достаточно быстро готовится
  • сытный, но не тяжелый
  • при необходимости с ним справляется любой член семьи
  • очень полезен – просто летнее собрание витаминов
  • подходит для случая – «неожиданно пришли гости»
  • вкусен и в горячем и в холодном виде

Для приготовления четырех порций омлета с помидорами и перцем нам потребуется:

Омлет с помидорами

 

Омлет с помидорами

  1. Яйца – 4-6 шт.
  2. Помидоры – 3-4 шт.
  3. Перец сладкий – 3-4 шт.
  4. Лук – 1шт.
  5. Брынза (сулугуни или твердый сыр) – 50г
  6. Сливочное масло  – 10 г (или сливки 30г)
  7. Растительное масло 1-2 ст. ложки
  8. Зелень (петрушка, укроп, базилик, сельдерей) – все, что любите
  9. Чеснок – зубок (по желанию)
  10. Перец (черный и душистый) – 0,5 ч.л.
  11. Паприка – 0,5 ч.л. (по желанию)
  12. Соль – по вкусу

 

Омлет с помидорами и перцем – приготовление

Перец очищаем и нарезаем полосками, лук – мелкими ломтиками.

Омлет с помидорами

Перец и лук отправляем на сковороду с нагретым растительным маслом и обжариваем 5-7 минут.

Омлет с помидорами

Помидоры режем ломтиками  и добавляем к овощам. Все вместе сначала обжариваем на сильном огне  2-3 минуты, а потом протушиваем до мягкости. Яйца взбиваем с солью, перцем и паприкой и заливаем овощи, выдерживаем полминуты на сильном огне, затем добавляем сливочное масло, натертый сыр,

Омлет с помидорами

 

Омлет с помидорами

зелень, чеснок, все перемешиваем и томим под крышкой 1-2 минуты.

Омлет с помидорами

Омлет с помидорами и перцем – готов. Приятного аппетита!

Жду в гости на новые рецепты. Подписывайтесь на обновления блога!

Загрузка...
Спасибо за то, что поделились этой статьей в социальных сетях:



К записи "Омлет с помидорами и перцем" оставлено 4 коммент.
  1. Алена пишет:

    Такой омлет с помидорами и перцем очень любит вся моя семья. Он действительно выручает, когда нужно что-нибудь быстренько приготовить. Быстро и очень вкусно – всем рекомендую попробовать!

  2. Ольга пишет:

    Вкусно получилось, понравилось. Очень просто и нежно, съели в одно мгновение. Спасибо за рецепт!

  3. Оксана П. пишет:

    Мой любимый омлет, только делаю без паприки,хотя она безусловно придаст блюдо приятный оранжеватый цвет

  4. Лина пишет:

    Омлет – самый оптимальный вариант завтрака! Вкусно, сытно, полезно, а главное, занимает совсем немного времени )))

Оставить свой комментарий

Поиск
////////\\\
////
Загрузка...
Подписка на новые рецепты feed

=>> Хочу подписаться=>> Нас уже читают:

Я читаю
  • группа ХОББИ
  • Посетите наши страницы в социальных сетях!

    Google Plus.      Twitter.      RSS.
    Вверх
    © 2017    Копирование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на сайт bufeta.net