05.12.2012     7
 

Печем вкусные заварные блины с узорами из бутылки


Здравствуйте, уважаемые  читатели Кулинарного дневника!

Нежно любимая мною тема «блинчики»,  отличается огромным количеством разнообразных рецептов. В основном я не изменяю своему любимому рецепту тесту для блинчиков, которое так и назвала – всегда удачное. Его действительно трудно испортить и блины получаются с первого раза. Сегодня захотелось провести «генеральную репетицию» к масленице и попробовать новый рецепт. Причем, новый и в плане приготовления теста и в плане его выпечки  У нас будут блины  в бутылке, ажурные, с узорами. Рецепт с фото прилагается, чтобы не ошиблись, когда будете готовить сами 🙂

Блины в бутылке рецепт с фото

Давно хочу испечь не просто блинчики, а нарисовать их на сковороде! Красиво, аппетитно и так необычно!

. Узоры можно рисовать абсолютно из любого блинного теста. Тут уже дайте волю своей фантазии – будут ли это звездочки, снежинки,  или даже кошачья мордочка. Можно нарисовать ажурные сердечки из блинного теста. Такое блюдо украсит завтрак на день влюбленных.

В бутылке удобно делать и непосредственно само тесто. Некоторые плюсы способа:

  •  бутылку с будущими блинами  удобно взять с собой в гости (но только по просьбе хозяев :). Очень удобно, когда вы на природе или отдыхе, есть огонь и сковородка и  блинов очень хочется;
  • нет никакой грязной посуды – только бутылка, которую потом можно выбросить;
  • удобно наливать тесто на сковороду.

 

Из минусов способа  — блины из бутылки:

  • не очень удобно (особенно в первый раз) высыпать муку в бутылку,
  • при встряхивании бутылки  могут оставатьтся комки муки.

 

Поэтому, я решила сделать тесто для блинов  традиционно, а вот узоры рисовать из бутылки. Для этого я вылила готовое тесто в бутылку, а в крышке сделала отверстие с помощью горячей спицы. Результат перед вами.

Вкусные заварные блины

Красивые ажурные заварные блинчики украсят любой стол и поднимут настроение.  Это не только десерт, но и прекрасная закуска.

Вкусные заварные блины

Если в лист салата завернуть натертый сыр с чесночком и всю эту красоту завернуть в такой блинчик, то у вас получится необычное блюдо, которое очень заинтересует гостей своим привлекательным видом. А дети будут в восторге от ажурных блинов с вареньем или сгущенкой.

 

Нам понадобится:

  • Кефир-2 стакана;
  • Мука – 2 стакана;
  • Яйцо – 2 шт.;
  • Вода (кипяток) — 1 стакан
  • Растительное масло – 3 ст.л.;
  • Сода – 1\2 ч.л.;
  • Сахар —  1.ч.л.;
  • Соль – щепотка.

Печем вкусные заварные блины с узорами из бутылки, приготовление

  1. В отдельной посуде слегка взбить венчиком кефир, яйца, соль, сахар и муку. Если вы делаете тесто в бутылке, то положите все ингредиенты и энергично потрясите  ее.  Тесто  на этом этапе получится достаточно густым, скорее ближе к оладушкам, но вас  это не смущает, ведь позже мы еще разбавим его кипятком и растительным маслом.
  2.  В стакане крутого кипятка растворяем 0.5 ч.л. соды, быстро  перемешивая и сразу вливаем в тесто.
  3.  Оставляем «отдохнуть» смесь для блинов в течение 5-  7 минут. Тесто должно быть, как жидкая сметана. Иначе из отверстия бутылки оно не выльется.  Вкусные заварные блины
  4. Добавляем растительное масло и жарим на очень горячей сковороде. Теста получается достаточно, поэтому можно жарить и обычные блины, и рисовать «кружевные».   Я брала половину нормы продуктов и  успешно напекла и «снежинки» и обычные блинчики. Кстати, на фото видно, какие дырочки получаются непосредственно на тесте Так что обычные блинчики тоже будут   ажурные :). В общем, рецепт мне понравился, забираю  для дальнейшего использования 🙂                                                                       Вкусные заварные блины

Получается легко и интересно.

Вкусные заварные блины

Попробуйте, это вкусно и увлекательно, приготовьте  своим домашним  вот такие вкусные заварные блины с узорами из бутылки и получаем удовольствие от жизни.

 
Кстати, посмотрите видео рецепт ажурных блинов на кефире и кипятке с дырочками:

 

Не забываем подписываться на новые интересные обновления Кулинарного дневника.

[ads1]


Загрузка...
Обсуждение: 7 комментариев
  1. Надежда:

    Вот этот замечательный креатив будет очень по вкусу моему ребенку!

    Ответить
  2. Елена:

    Хороший рецепт! Я тоже так делаю и заворачиваю кружевными блинчиками блины с творогом. Получается и вкусно и красиво.

    Ответить
  3. Тамара:

    в заварные блины нужно добавлять кипяток. а у вас в ингредиентах его почему то нет((

    Ответить
    1. admin:

      Есть кипяток в пункте №2, где описание приготовления. Сомневалась, добавлять кипяток в группу «продукты», а не только в описание Видимо, все же нужно было добавить , что и сделаю :).

      Ответить
  4. Оксана П.:

    Слава и почёт тому,кто придумал выводить эти узоры из бутылки. Я пеку такие блинчики,сверху выкладываю большой зелёный лист салата,а на него начинку, когда заворачиваю это так красиво смотрится

    Ответить
  5. Лина:

    Получается настоящее творческое занятие — выпечка ажурных блинчиков. Такой простой и увлекательный способ самовыражения. А результат всегда радует.

    Ответить
  6. Ольга:

    даже интересно такие блинчики приготовить. У каждого получится свой уникальный узор.

    Ответить

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

)
))
Загрузка...
Подписка на новые рецепты feed

=>> Хочу подписаться=>> Нас уже читают:

Я читаю
  • группа ХОББИ
  • )))