Продолжаем тему рецепты для мультиварки Redmond. Сегодня нас ждет к чаю мой любимый и проверенный временем пирог Зебра рецепт в мультиварке.
Этот пирог многие из вас знают, любят и часто готовят. Я познакомилась с этим рецептом в детстве. С восхищением наблюдала за тем, как мама колдовала над тестом – зрелище было какое – то волшебное.
Восхитительный вид и вкус пирога очень нравится детям, а процесс приготовления – взрослым. Кекс Зебра всегда отличается оригинальной и незабываемой расцветкой. Чередующиеся белые и темные полоски теста переплетаются в самые неожиданные узоры. Круги, цветочки или паутинка – у каждой хозяйки получится свой, не похожий ни на кого узор. Этот пирог иногда заставляет задуматься о нашей жизни, которая как раз и состоит из темных и светлых полос, которые постоянно меняют друг друга. Воздушный пирог с необычной украсит любой праздничный стол. Его можно разрезать на две части и пропитать вашим любимым кремом.
Получится шикарный праздничный торт. Верх можно украсить шоколадной глазурью или сметанным кремом – включайте свою фантазию.
Обычно выпекаю торт Зебра в духовке. Всегда переживаю, чтобы корж как следует поднялся и пропекся. Очень хочется, чтобы бисквит был высоким и воздушным – тогда получается настоящий вкус и внешний вид. Теперь у меня есть отличная помощница на кухне, которая выпекает отличные запеканки и торты. Теперь мы с удовольствием готовим в мультиварке и супы, и борщ, и вторые блюда. Ну а выпечка в мультиварке получается просто супер. В духовке такая не получится ни за что.
Пирог Зебра рецепт в мультиварке, продукты:
- Яйцо (куриное) – 3-4 штуки;
- Сахар – 1.5 – 2 стакана;
- Мука – 2.5 стакана;
- Сметана 20% – 400 грамм;
- Сода (не гашенная) – 1 ч.л. (или разрыхлитель);
- Сахар ванильный – 1 пакет;
- Какао (хорошего качества) – 1 ст.л. с горкой.
Пирог Зебра рецепт в мультиварке, приготовление:
- Сколько положить сахара в пирог – это строго индивидуально. Если вы любите очень сладкую выпечку, то высыпайте 2 стакана. Особенно, если вы не будете делать и смазывать кремом. Я насыпала немного больше стакана сахара – мне очень понравился вкус пирога со сладким чаем или кофе.
- Высыпайте сахар в миску, отправляйте к нему в компанию куриные яйца и начинайте взбивать эту смесь миксером или кухонным комбайном.
- Добавить в хорошо взбитую смесь сметану, которую предварительно нужно вынуть из холодильника. Все перемешать.
- В другую миску насыпать просеянную через мелкое сито муку, добавить пакетик ванильного сахара и соду или разрыхлитель.
- Вылить жидкую смесь в мучную и осторожненько перемешать деревянной или силиконовой лопатки.
- Получившееся тесто разделяем в разную посуду на две одинаковые части.
- В одну часть добавить какао и перемешать.
- Чаша для мультиварки обязательно должна быть хорошо промазана сливочным маслом. Смажьте и дно чаши и бока – иначе выпечка подгорит и ее невозможно будет достать.
- Теперь будет самое интересное. Выливайте в центр чаши по 2 ст.л. тесто каждого цвета.
- Сначала налейте 2 ст.л. светлого теста. Когда оно немного растечется – выливайте в его центр 2 ложки темного теста. И так пока не закончится все тесто.
- Если вы оставите тесто в таком виде, у вас получится пирог кругами двух цветов.
- Чтобы получилась такая паутинка, возьмите зубочистку, и нарисуйте ней по всей глубине паутинку. Начинайте с центра и останавливайтесь возле края.
- Закройте крышку и включите мультиварку кнопкой Старт. Выбирайте программу Выпечка на 60 минут.
- Крышку можно поднимать и заглядывать минут через 40 от начала приготовления.
- Готовность проверяйте деревянной палочкой.
- После завершения программы вас ждет нереально пышный, легкий и воздушный пирог.
- Можете посыпать его сахарной пудрой, а можете оставить как есть.
Пирог Зебра рецепт в мультиварке готов. Когда вы его разрежете, то увидите, какой узор получился именно у вас.
Замечательный получается пирог, бисквит или кекс – все его называют по – разному. Присылайте свои комментарии о рецепте, будет интересно узнать ваше мнение.
Не забывайте – продолжается новогодний конкурс на лучшее новогоднее блюдо. Присылайте фото и рецепт вашего блюда .
А подписаться на новые статьи можно здесь =>> хочу подписаться
Красота! Попробую ваш рецепт. Сегодня первый раз пекла шоколадный кекс в мультиварке,очень вкусно, а главное никаких хлопот:)
Вот вот, и мне тоже нравится, что затраты времени минимальны, а результат – супер
Когда то и мы его делали, он так быстро готовится и вкусный, но не думал, что ему такой орнамент можно придать.
Сто раз его пекла…!В мультиварке что-то не додумалась…Надо попробовать!
В мультиварке он вам понравится еще больше! Такой пышности не добьешься в духовке! Он получается высокий и воздушный.
Оксана, а от того что часто открывать крышку.Пирог не осядет.?(Будет воздушный и пышный)
СПАСИБО.
Валентина, под крышку начинаем заглядывать через сорок минут после начала выпечки. После этого периода, открывать крышку уже не страшно.
А можно крышку вообще не открывать… Кстати, после 60 минут Вы сразу вынимаете “Зебру” из мультиварки или ждете, когда остынет?
Лина, я обычно стараюсь быстрее достать выпечку из мультиварки или по крайней мере, открыть крышку. Из-за конденсата…
Сколько в мультиварке всего можно приготовить, это просто чуда какое то.
Подскажите пожалуйста если мультиварка. 2 литра какие брать пропорции?
Как минимум уменьшить пропорции в 1,5 – 2 раза. Попробуйте половинную норму. У меня чаша на 5 л. Знаю, что если чаша 4л, тоже можно брать полную норму, а у Вас все же нужно пробовать половину
Здравствуйте!
Скажите пожалуйста, чем можно заменить сметану? у меня здесь нет сметаны, нет возможности купить, сделать или достать ее каким-либо другим способом. что можно предпринять? можно использовать йогурт или что-то еще?
Мне очень нравятся ваши рецепты, уже приготовила несколько пирогов, но всё выбирала без сметаны. а “Зебра” мне нравится с детства, очень хочу приготовить.
Ирина, для “Зебры” вполне можно приготовить тесто на йогурте.
Здравствуйте
Приготовила этот пирог и неудачно! Он весь внутри клеклый, как бы не пропекся. Я его поставила “дойти” в духовку”, и это не улучшило ситуации, пришлось выбросить, есть такое нельзя.
Очень жаль продуктов и труда. А непонятно, в чем же причина неудачи, все джелала по рецепту.
Пирогом Зебра меня угощали. Честно говоря, обычный пирог… Но с чаем очень даже пойдет. Красиво смотрится.
Пирог получился божественным! Действительно после завершения программы меня ждал нереально пышный, легкий и воздушный пирог. Делала строго по рецепту, единственное уменьшила пропорции в 2 раза, ну это для первого раза. Получилось вкуснее, чем из духовки! Спасибо!
Очень рада, Юля, что Вам пирог понравился! А, вообще, мультиварка печет очень хорошо
Пирог “Зебра” по вкусу простой пирог, зато очень привлекает своей полосатостью. Особенно, мне нравится делать “паутинку”. Так красиво и тонко получается!
“Зебру” тоже очень люблю, но получаться она у меня стала только с появлением мультиварки.
Елена, в рецепте указано, что заглядывать под крышку мультиварки можно только через 40 минут. Это для того, чтобы пирог не потерял свою пышность?
Да, верно, заглядывать в мультиварку желательно не ранее, чем через 40 минут после начала приготовления, т.е. за 20 минут до окончания режима “Выпечка”, иначе пирог может не подняться
Подарили маме мультиварку, а она так и не пользуется ею. Надо будет у вас рецепты ей распечатать, чтобы выпечку готовила, а то все равно покупают много в кулинарии. Домашнее вкуснее получается.
мы и без мультиварки пекли такой пирог – красочный получается!