Домашний хлеб «Рыжая завитушка» или интересные рецепты хлеба для хлебопечки

Домашний хлеб! У каждого из нас свои воспоминания, связанные с этой фразой. У одних – это вкус детства и бабушкиного  хлебушка. У других  аромат свежеиспеченного хлеба – это мамины ласковые руки, тепло и уют в семье.

 

рецепты хлеба для хлебопечки

Домашний хлеб – это всегда что-то праздничное и волшебное. Благодаря тому, что почти в каждом доме появилась новая помощница – хлебопечка  и множество рецептов для приготовления домашнего хлеба с ее помощью,  появилось больше возможностей наполнить свой дом праздником и волшебством.


 

Почему нет? Ведь хозяюшка – хлебопечка и тесто замесит, и варенье сварит! Просто домашний хлеб в хлебопечке сейчас уже никого не удивит. Вот и мне захотелось попробовать новые рецепты хлеба для хлебопечки. Как-то раз я увидела необыкновенный двухцветный хлеб, да еще завитый разными узорами. Восторгу моему не было предела! Интересные рецепты хлеба для хлебопечки обязательно нужно попробовать. Сегодня испечем двухцветный хлеб в хлебопечке «Рыжая завитушка».

Рецепты хлеба для хлебопечки – домашний хлеб «Рыжая завитушка»

Нам понадобится:

  • Дрожжи Саф – момент -3 ч.л.;
  • Мука пшеничная – 600 грамм;
  • Соль – 2 ч.л.;
  • Сахар – 2 ст.л.;
  • Растительное масло – 2 ст.л.;
  • Вода – 360 мл (можно взять сыворотку или молоко, можно смесь – главное, чтобы объем жидкости был 360 мл);
  • При желании в тесто можно добавить травы: укроп, базилик, можно чуть-чуть чеснока.
  • Томатная паста – разовый пакетик.
Домашний хлеб «Рыжая завитушка» или интересные рецепты хлеба для хлебопечки, приготовление.
  1. Все хлебопечки отличаются друг от друга порядком закладки ингредиентов для теста. В одних сначала закладываются жидкие составляющие, в других наоборот. Я пеку хлеб в хлебопечке Панасоник-254, в которой сухие ингредиенты закладываются в первую очередь, а затем заливаются жидкие.  Не забудьте дрожжи, соль и сахар разложить по разным углам, чтобы не соприкасались. Соблюдайте рекомендации к своей хлебопечке по поводу закладки продуктов. В каждой печке есть мерная ложка и стакан, пользуйтесь ими. На глаз в хлебопечку ничего не закладывайте.    рецепты хлеба для хлебопечки
  2. Закладываем продукты (кроме томат-пасты), замешиваем тесто в хлебопечке и даем ему подняться.        рецепты хлеба для хлебопечки Для этого выберите программу в своей хлебопечке, в которой есть следующие режимы:
  • Выравнивание температуры
  • Замес
  • Подъем
  1. Далее отключаем хлебопечку. Достаем тесто, обминаем и разделяем его на две части.       рецепты хлеба для хлебопечки Одну часть оставляем в миске и накрываем ее. Другую часть теста закладываем обратно в ведерко для выпечки, добавляем томат-пасту, досыпаем чуть-чуть муки (от пасты тесто может стать более жидким) и включаем программу Замес и Подъем (на Выпечке потом отключим).   рецепты хлеба для хлебопечки   Когда наше розовое тесто вымесится и подойдет – достаем его из ведерка.
  2. Достаем белое тесто. Отщипываем от него и от розового теста небольшие кусочки, величиной  с яйцо каждый (для жгута наверх теста). Делим остальное белое и розовое тесто на четыре части и раскладываем парами – белое и розовое. Получается четыре пары.   рецепты хлеба для хлебопечки
  3. Раскатываем белую часть теста.   рецепты хлеба для хлебопечки  На него накладываем розовую часть и скручиваем трубочкой. Следующую порцию меняем по цвету – розовая, поверх белая и скручиваем трубочкой.    рецепты хлеба для хлебопечки Так поочередно закрутить все тесто.  рецепты хлеба для хлебопечки  Получаем четыре закрученные колбаски.    рецепты хлеба для хлебопечки
  4. Из оставленных заранее двух кусочков теста раскатываем длинные полоски и скручиваем жгут.
  5.  рецепты хлеба для хлебопечкирецепты хлеба для хлебопечки
  6. Складываем наши закрученные колбаски в ведерко хлебопечки.   рецепты хлеба для хлебопечкиТут есть еще один нюанс. Если вы сложите тесто завитками в одну сторону – в готовом хлебе завитки тоже будут смотреть в одну сторону. Поэтому, постарайтесь положить колбаски так, чтобы направление у завитков было разное.
  7. Две колбаски внизу, две колбаски сверху, а на получившуюся ложбинку укладываем жгут из теста.  рецепты хлеба для хлебопечки
  8. Далее включаем ту программу в печке, где первая функция Выравнивание температуры. У меня такая функция в диетическом хлебе – 1 час. Идет небольшой подогрев – и наш хлеб подходит и увеличивается в размере.
  9. После этого выключаем печку и выбираем новую программу – там, где есть только функция Выпечка. В моей печке это программа Выпечка для шарлоток и кексов. Время можно выставить на таймере самому – 1 час 10 минут.  рецепты хлеба для хлебопечки рецепты хлеба для хлебопечки
  10. По истечении этого времени получаем вот такой восхитительный домашний хлеб! Рецепты хлеба для хлебопечки

Интересные рецепты хлеба для хлебопечки предполагают наличие у вас фантазии и воображения и досконального знания программ в своей хлебопечки. Чтобы у вас получился хлеб – поработайте с программами вашей печки, разберитесь, что можно остановить, что можно продолжить.

Гости всегда в восторге от такого хлеба и никак не могут понять, как такое может получиться!

Домашний хлеб «Рыжая завитушка» выглядит очень торжественно и празднично. Такой же домашний хлеб пекут с маковой сладкой начинкой. Получается тоже восхитительно  и вкусно.

Пробуйте, проявляйте фантазию и удивляйте и радуйте своих родных и близких! Приятного аппетита и пусть у вас в доме всегда пахнет свежеиспеченным хлебушком!

Подписывайтесь на обновления сайта и не пропустите новые интересные рецепты.

Загрузка...
Спасибо за то, что поделились этой статьей в социальных сетях:



К записи "Домашний хлеб «Рыжая завитушка» или интересные рецепты хлеба для хлебопечки" оставлено 8 коммент.
  1. Елена пишет:

    Очень понравился рецепт хлебушка. Спасибо.

  2. Елена пишет:

    у меня сильно пахло дрожжами,обычная порция для мулинекса 1.5 ч.л. а здесь аж 3 ч.л.

  3. светлана пишет:

    СУПЕР!!!

  4. Наталья Буланова пишет:

    А мы как-то в магазине купили подобную завитушку. Вон она как закручивается! Интересненько! А в духовке можно такую испечь?

  5. Игорь пишет:

    Когда приобрели хлебопечку столько разного хлеба напекли, но не предполагал, что еще можно и с завитушками, и орнаментом внутри и наверное вкусно. Сколько еще впереди интересного.

    • Elena пишет:

      Попробуйте, Игорь. Мы вначале “наиграться” никак не могли. И завитушки были, и зеленый хлеб пекли со шпинатом. :) Очень интересно было, да и сейчас иногда хочется каких-нибудь необычных рецептов

  6. Оксана П. пишет:

    Какой же он красавец!!!Такой в магазине не купишь, ещё один повод задуматься над покупкой хлебопечки, подумала я глядя на этот хлеб!)))

Оставить свой комментарий

Поиск
////////\\\
////
Загрузка...
Подписка на новые рецепты feed

=>> Хочу подписаться=>> Нас уже читают:

Я читаю
  • группа ХОББИ
  • Посетите наши страницы в социальных сетях!

    ВКонтакте.      Facebook.      Google Plus.      Twitter.      RSS.
    Вверх
    © 2017    Копирование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на сайт bufeta.net