Самые вкусные новогодние салаты — 5 идей которые вам понравятся

Новогодние праздники на пороге. Времени подобрать оригинальные блюда для души все меньше и меньше. Хочется найти что  — то новое и самое вкусное для праздничного стола. Сегодня решила посвятить этому день и пересмотреть на просторах интернета рецепты с фото. Салаты на Новый 2018 год должны быть простыми и вкусными, соответствовать вкусам собаки, хозяйки наступающего года.

За последние 2 месяца рецептов на праздничный стол предложено огромное количество! Через час рассматривания фотографий и чтения пошаговых рецептов я поняла, что продолжать это «увлекательное» занятие можно бесконечно. Выбрала самые  веселые и простые. А еще — шаблон для приготовления  «Собачки» Ссылку Что готовить новое и интересное в год Собаки? Нужно определиться с выбором, исходя из вкусовых предпочтений семьи и покупаемых продуктов. Год Собаки идеальный для выбора блюд, более не капризного животного отыскать трудно. Поэтому готовим все, что захотим! Распределим их примерно по таким категориям.

• Салатики в виде собаки на Новый год 2018
• Новейшие салаты на Новый год 2018
• Любимые рецепты «с бородой»

Салатики в виде собаки на Новый год 2018

• Как оформить мордочку собачки (лучшие варианты из интернета)
• Салат в виде косточки

Новейшие салаты на Новый год 2018

Хотя, не стоит забывать, что — все новое — это хорошо забытое старое 🙂

• «Купеческий» (с языком, соленым огурцом и шампиньонами)
• «Изумительный» (с колбасой, сыром, кукурузой и морковкой)
• «Красное море» с морепродуктами (с крабовыми палочками, сыром и помидорами)
• «Необычный» (с ветчиной, огурцом и сухариками
• «Снежные сугробы» или «Рафаэлло» (с запеченной куриной грудкой, грибами и сыром)

Любимые рецепты «с бородой»

• «Оливье»
• «Сельдь под шубой»
• «Винегрет»
• «Обжорка»
• «Гранатовый браслет»

Салатики в виде собаки на Новый год 2018

Как оформить мордочку собачки (лучшие варианты из интернета)

Вариантов много, они все безумно дружелюбные! Делаются и оформляются проще простого.Для глазок и ушек используйте копченую колбаску, маслины, вареную морковь или чернослив.  Основу для картинки делайте из  натертого на мелкой терке яичного белка или твердого сыра.

Можно украсить любой мясной салатик  еще проще — «рисуем» собачью лапку  или любимый  деликатес — косточку. Косточку смотрим пиже, а лапка — вот 🙂

Если не хотите оформлять салат в виде собачки, (иногда его жалко бывает «рушить», сделайте  акцент на нового «хозяина года» из  цветной капусты или брокколи. Очень просто и эффектно. Справится даже ребенок 🙂

Выбирайте, какой вариант украшения вам по душе!

Салат в виде косточки

Понадобится

1. Говядина отварная – 350 грамм
2. 150 грамм соленых огурцов
3. Три отварных яйца (если они небольшие, то берите четыре)
4. Корейская морковь – 150 грамм
5. Луковица небольшая
6. Соль, перец
7. Домашний майонез для заправки
8. Салатные листья для украшения

Способ приготовления

• Предварительно отвариваем молодую телятину в воде с перцем и лавровым листом. Остужаем и нарезаем острым ножом в виде соломки.

Совет: если вы отвариваете мясо с вечера, оставьте его в бульоне на ночь. Оно будет потрясающе сочным!

• Лук измельчаем и тушим на смеси сливочного и подсолнечного масла.
• Огурцы нарезаем такой же соломкой, как и мясо.
• Отварные яйца разделить на белки и желтки. Белки натираем на мелкой терке, а желтки разминаем вилкой.
• Соединяем все составляющие, кроме белков. Солим и перчим по вкусу, заправляем майонезом. Рецепт моментального домашнего майонеза смотрите здесь.
• На блюдо укладываем промытые и обсушенные листья салата. На них выкладываем заправленную смесь в виде большой сахарной косточки. Сверху затираем все яичными белками. Украшаем зернами граната или клюквой, чтобы подчеркнуть форму.

Новейшие салаты на Новый год 2018

«Купеческий» (с языком, соленым огурцом и шампиньонами)

Состав

• Отварной язык (лучше телячий или говяжий) – 350 гр.
• Вареная морковь – небольшая
• Огурец маринованный – 3 шт.
• Шампиньоны – 350 грамм
• Луковица
• Сыр голландский твердый – 200 грамм
• Яйцо отварное – 3-4 шт.
• Горошек консервированный – небольшая банка
• Майонез

Приготовление

1. Язык заранее отвариваем в воде со специями. Чистим, даем остыть и нарезаем соломкой или кубиками.
2. Грибы обжариваем с луком на масле.
3. Огурцы нарезаем.
4. Твердый сыр натираем на крупной тёрке.
5. Выкладываем в салатницу, используя специальное кольцо для придания формы. Последовательность: язык, огурец, морковь, жареные шампиньоны, сыр и яйца. Рисуем сетку из майонеза на всех слоях. Украшаем  зеленым горошком..
6. Прекрасный новый вариант с изумительным вкусом! Гости оценят на «ура»!

«Изумительный» (с колбасой, сыром, кукурузой и морковкой)

1. Нарезаем полу копченую колбасу соломкой, примерно 200 грамм.
2. Натираем небольшую сырую морковь на крупной терке.
3. 200 грамм твердого сыра режем брусочками
4. Выкладываем маленькую баночку консервированной кукурузы.
5. Перемешиваем в миске, заправляем майонезом.
6. Выкладываем на блюдо, украшаем зеленью и розочкой из помидора.
7. Очень простой вкуснейший вариант, который исчезнет с праздничного стола моментально!

«Красное море» с морепродуктами (с крабовыми палочками, сыром и помидорами)

• Пример блюда, когда из минимального количества продуктов выходит потрясающе вкусная вещь! Можете готовить его больше, гости расхватают одним из первых! Для кого то возможно он не новый, но я буду готовить его в первый раз!
• Пачку крабовых палочек нарезаем крупной соломкой.
• 3-4 помидора режем брусочками. Совет: семенную коробку предварительно вырезайте. Это поможет соку из помидоров не испортить ваше блюдо.
• 150 грамм твёрдого сыра натрите на крупной терке.
• Смешайте все составляющие, посолите, поперчите. Подавайте в прозрачной посуде, так он смотрится ещё эффектнее.

«Необычный» (с ветчиной, огурцом и сухариками)

1. 200 грамм ветчины измельчаем в виде аккуратных брусочков.
2. Твердый сыр нарезаем соломкой (примерно 150 грамм).
3. Свежий огурец измельчаем при помощи корейской терки. Огуречный сок не используем.
4. Добавляем к готовым продуктам маленькую банку с кукурузой.
5. Аккуратно перемешиваем, заправляем майонезом.
6. Перед подачей на стол посыпаем сухариками.
7. Украшаем цветами из тонких слайсов огурца.

«Снежные сугробы» или «Рафаэлло» (с запеченной куриной грудкой, грибами и сыром)

• Одно запеченное на гриле куриное филе нарезаем небольшими кусочками.
• Нарезанные грибы (350 гр.) обжариваем на масле и остужаем.
• Лук тонко шинкуем и маринуем привычным вам способом.
• Отвариваем две картошки.
• 1 слой – филе и маринованный лук. Покрываем сеточкой из майонеза.
• 2 слой – выкладываем шампиньоны и натираем на крупной терке две картошки. Покрываем майонезной сеткой.
• Готовим «сугробы». Натираем 3 отварных яйца на мелкой терке, прибавляем майонез , соль и чеснок, размешиваем. Чайной ложкой делаем небольшие шарики с плоским дном.
• Выкладываем их на основу, засыпаем тертым твердым сыром (100 гр.) и украшаем ягодами клюквы или зернами граната.
• Красивый и нежный рождественский салатик готов!

Любимые рецепты «с бородой»

И, конечно, пробуя, новые рецепты, не забываем о традиционных,  самых любимых, без которых и Новый год, кажется, и не наступит 🙂

«Оливье»

Старый знакомый «Оливье» с многочисленными «вариациями на тему».

Предлагаем традиционный вариант, а также  салатик с классическим составом, но   украшенный в виде розочек из яичных блинчиков:

«Сельдь под шубой»

Сельдь под шубой, в нашем рецепте подробное описание, как правильно располагать слои. Смотрим – здесь

«Винегрет»

Винегрет –  его принято считать не самым праздничным блюдом, но при такой подаче, особенно для тех, кто соблюдает Рождественский пост – самое оно 🙂

«Обжорка»

Простой, незамысловатый, но от этого не менее вкусный и любимый, наш старый знакомец «Обжорка»

«Гранатовый браслет»

Ну и, конечно, драгоценно –благородный «Гранатовый браслет» — полный бордовый восторг 🙂

Вспоминаем, готовим и наслаждаемся 🙂

С наступающими новогодними праздниками! Пусть все мечты и планы исполнятся! Счастья и мира всем нам!

С Новым Годом!