Порционный салат с ветчиной, огурцами и яблоками

Еще один рецепт несложного в приготовлении, но очень интересного по вкусу,   летнего  салата. Простой салат с ветчиной, яблоком и огурцом

2015-05-12_215644

Салат слоеный, очень хорошо смотрится в порционной подаче. Делается  очень быстро, съедается аналогично :)


Преимущество порционной подачи здесь проявляется и в том, что можно угодить на все вкусы. Ингредиенты, как правило нравятся всем – ветчина, яблоки , огурцы… А с заправкой возможны варианты, причем, совершенно без напряга.

У нас, например, этот салат  папа предпочитает с майонезом, сын – с салатной заправкой с лимонным соком и оливковым маслом, а мама – с натуральным йогуртом :)

И все довольны, летом часто  готовим такой салат на обед.

Салат с ветчиной, яблоком и огурцом, – продукты:

2015-05-12_215057

  • Ветчина – 250г (можно взять домашнюю буженину, отварную или запеченную куриную грудку)
  • Яблоко (кисло-сладкое) – 150 г
  • Огурец -150 г
  • Помидоры -40-50г
  • Майонез (или натуральный йогурт) – 50-100 г

Салат с ветчиной, яблоком и огурцом, рецепт

  • Подготовить мясную составляющую – запечь или отварить куриную грудку. Можно воспользоваться готовой ветчиной или домашней бужениной. Мясо охладить и нарезать тонкой соломкой2015-05-12_215208
  • Яблоки очистить от кожицы и середины и натереть на терке для корейской моркови или нарезать соломкой
  • Огурцы, нарезать соломкой или натереть на той же терке, что и яблоки :)  , чуть присолить и оставить на 5-10 минут. Затем аккуратно отжать сок. Салат , в этом случае, не будет водянистым. Но не пересолить и  усердствовать с выжиманием огурца.
  • Раз  уж мы решили подавать слоеный  салат с ветчиной порционно, нужно кулинарное кольцо.  Хорошо, когда оно есть… Ну, нет у меня такого кольца, простите :) .  И я прекрасно обошлась кольцом, вырезанным  из двухлитровой пластиковой бутылки  :) :).  С этих пор, красивые порционные салаты  – частые гости на нашем обычном обеденном столе :) .Итак, вырезаем из бутылки кольцо, устанавливаем его на тарелку и начинаем выкладывать  продукты2015-05-12_215318Сначала берем половину ветчины и выкладываем на тарелку, смазываем слой майонезом и чуть уплотняем, затем выкладываем яблочную соломку, опять смазываем  соусом  и уплотняем. Далее на очереди вторая половина ветчины, ее тоже смазываем соусом и «прессуем». Последний слой  – огурцы.2015-05-12_215400 Смазываем их соусом и присыпаем рубленым укропом (или любой зеленью на ваш выбор).2015-05-12_215458
  • Осторожно снимаем кольцо и украшаем помидорчиками черри.2015-05-12_215558
  • У меня были разные заправки и салатики тоже украшались по-разному :)
  • Ну вот, наш легкий летний салат с ветчиной, яблоками и огурцом – готов. Просто и очень вкусно , приятного аппетита!

Конкурс комментаторов продолжается, призы и условия конкурса такие же, как и в апреле :)

Приглашаю участвовать активнее.

Загрузка...
Спасибо за то, что поделились этой статьей в социальных сетях:



К записи "Порционный салат с ветчиной, огурцами и яблоками" оставлено 18 коммент.
  1. Лина пишет:

    Пробовала похожий салатик, только без яблок. Идея порционного салата нравится, так как можно угодить различным вкусам. Есть люди, которые принципиально не едят майонез и есть такие, которые не представляют салат без майонеза.

  2. Татьяна пишет:

    Салат, безусловно, вкусный, да и легкий в приготовлении. У меня дети часто делают похожий, только вместо яблока добавляют зеленый горошек.

  3. Славяна пишет:

    С недавнего времени тоже стала добавлять в салаты яблоко, понравилось, но муж не разделил мое пристрастие… Что очень жаль.
    Сочетание ингредиентов в салате мне понравилось, обязательно сделаю для себя:-)
    А подача просто превосходная!!

  4. Славяна пишет:

    Ох забыла совсем, мне почему то сюда еще сыр напрашивается, прям вот навязчиво так просится)))
    А еще, зачем вы кожицу с яблочек убираете, ведь она такая вкусная и полезная????

    • Elena пишет:

      Сыр, конечно, этот салатик не испортит, но калорий прибавит, увы

      • Славяна пишет:

        Ну, калории это да, но ведь вкусно же получится!!!

        • Elena пишет:

          Вкусно,конечно, надо будет в следующий раз добавить сыр

          • Лина пишет:

            Сыр отлично подходит к салатом с майонезом. Давайте не будет говорить о колорийности, давайте назовем это полезностью. :-)

  5. Оксана П. пишет:

    Интересное, необычное сочетание ингредиентов, беру на заметку!

  6. Наталья Буланова пишет:

    Интересное сочетания. Думаю, яблоко придает необычный вкус салатику. А еще я тоже исользую пластиковую бутылку для порционных слоеных салатов.

    • Elena пишет:

      Я иногда вместо яблока киви добавляю, тоже интересно очень, но на любителя: мне больше нравится с киви, а мои мужчины не признают :)

      • Славяна пишет:

        Я вот с яблоком представляю вкус, пробовала салаты с яблочком, а вот киви… Только в сладком фруктовом салате его ела….:-)

        • Elena пишет:

          А у меня яблоки один раз закончились внезапно :) , а на салат уже все нарезала. А киви были, причем слегка недозрелые – твердые и с заметной кислинкой. Поскольку салат делала для себя, добавила киви, и мне понравилось :)

          • Славяна пишет:

            Для себя Елена можно и поэкспериментировать, но не всегда такие эксперименты одобряются мужской половиной семейства, которая у нас преобладает :-)

          • Elena пишет:

            Согласна, Славяна, поэтому- то у меня и преобладает порционная подача. У каждого свой вкус

          • Лина пишет:

            Салаты тем и хороши, что в них можно бросать все, что есть в наличии :-) Таким образом и появляются новые рецепты салатов.

          • Elena пишет:

            Ага, как в том анекдоте про настоящую женщину, которая “из ничего” ссможет сделать шляпку, салат и скандал :)

  7. Оксана П. пишет:

    Я готовила с киви немножко другой салат, с куриным филе,женщины были в восторге, а вот мужчины как-то не очень,видимо не очень то они любят кислинку

Оставить свой комментарий

Поиск
////////\\\
////
Загрузка...
Подписка на новые рецепты feed

=>> Хочу подписаться=>> Нас уже читают:

Я читаю
  • группа ХОББИ
  • Посетите наши страницы в социальных сетях!

    ВКонтакте.      Facebook.      Google Plus.      Twitter.      RSS.
    Вверх
    © 2017    Копирование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на сайт bufeta.net