Рождественский шоколадный кекс в мультиварке

Впереди новогодние праздники. Поэтому, самое время испечь рождественский шоколадный кекс в мультиварке.

2013-12-16_014720

На Рождество всегда выпекается просто море различной выпечки. Но вот без шоколадного кекса никак не обойтись, ведь это традиционное сладкое блюдо в Рождество.

Его просто невозможно не испечь по многим причинам. И главная из них одна – такой пышный и пропеченный кекс ни за что не получиться у вас в духовке. Просто выпекает его моя постоянная помощница мультиварка Redmond M 90. Рецепт вкусного кекса наверняка есть в вашей коллекции праздничных рецептов. Но вот чтобы он хорошо пропекся и был легким и воздушным получается не всегда. Тесто для кексов довольно сложная задачка для обычной духовки. А вот мультиварка справляется с этой задачей легко и просто.  Вы точно удивитесь, когда достанете готовый кекс из мультиварки.

Раз самое трудное возьмет на себя наш «чудо – горшок», попробуем разнообразить рецепт. Приготовим кекс с творожными шариками, спрятанными внутри. Ведь это рождественский кекс, а он должен быть таким же волшебным, как и сам праздник.  Представляете, какая же это будет прелесть! Темный шоколадный кекс, а внутри спрятаны белоснежные шарики творога. Настоящее чудо, по-другому не скажешь!

В обычной духовке кекс с такими шариками я бы испечь не решилась. Так как я не уверенна в своей духовке, скорее всего в результате у меня получилась бы влажная непропеченная масса с сырым творогом внутри.

Хотя, если вы уверенны в своей духовке, можете попробовать испечь его там.  Я на все 100% уверена в моей мультиварке.  Ведь вместе с ней могу осуществить свои самые необыкновенные идеи.

Рождественский кекс в мультиварке, продукты

  • Мука высший сорт – 320 – 350 грамм (примерно два стакана);
  • Сахар – 1 стакан- в тесто;
  • Молоко – 1 стакан;
  • Яйцо – 2 шт.;
  • Масло подсолнечное – 13 стакана;
  • Какао (хорошего качества) – 3 ст.л.;
  • Соль – щепотка;
  • Разрыхлитель – 2 ч.л.;
  • Творог (нежирный) – 250 грамм;
  • Сахар – 1 ст.л.- в творог;
  • Сметана – 3 ст.л.;
  • Ванильный сахар – 1 пакетик.
  • 2013-12-16_013218

Рождественский кекс в мультиварке, приготовление

  1. Подготовить творожную начинку, из которой будем делать шарики. 2013-12-16_013415
  2. Творог выбирайте нежирный, магазинный. Жирный домашний творог плохо пропекается, если находится внутри теста. А магазинный как раз то, что надо.
  3. Обязательно протрите творог через сито, добавьте сахар и сметану. Начинка для творожных шариков готова.
  4. Просеиваем в большую миску муку, добавляем какао, соль и разрыхлитель. Все перемешиваем. 2013-12-16_013712
  5. В другой посуде смешиваем миксером яйца,сахар,  молоко, растительное масло и выливаем их в сухую смесь.
  6. Тесто для кексов готово.      2013-12-16_013829У меня нашлось немного замороженных вишен, которые я отправила тоже в тесто (только косточки вынуть совсем забыла :)).
  7. Чаша для мультиварки должна быть предварительно смазана сливочным маслом. Это делается для того, чтобы готовый кекс можно было легко достать из нее.
  8. Выкладываем примерно половину теста в чашу.
  9. Из творожной смеси мокрыми руками формируем небольшие шарики.2013-12-16_014038
  10. Раскладываем их по всей поверхности теста и заливаем оставшимся шоколадным тестом. Поверхность разровнять аккуратно силиконовой лопаткой.  2013-12-16_014258
  11. Закрываем крышку и выставляем программу «Выпечка» на один час.
  12. Время выпечки во всех моделях мультиварок индивидуальное. Проверяйте степень выпечки деревянной зубочисткой. Если она уже сухая, то кекс готов.
  13. Готовый кекс переворачиваем из чаши на контейнер для пара. 2013-12-16_014445
  14. Кекс просто великолепен со всех сторон. Украшать его можно и снизу и сверху – тут уже работает полет вашей фантазии.  Я свой  шоколадный кекс даже сахарной пкдрой посыпать не успела, — он был благополучно уничтожен  не украшенным 🙂

Посмотрите, какой шикарный кекс получился в итоге!  А на разрезе творожные шарики смотрятся просто восхитительно! У нас получился самый настоящий рождественский шоколадный кекс в мультиварке. Приятного аппетита и счастливого Рождества!

Получайте наши новые рецепты для мультиварки первыми, подписавшись на рассылку. Дальше будет еще вкуснее, не пропустите!

 

Посмотреть все рецепты

На Главную

 

 

Загрузка…

Комментарии 0

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.