Простые рецепты лечо из болгарского перца
Помидоры черри рецепты на зиму
Сегодня у нас на кухне в главной роли – консервированные на зиму помидоры черри –любимые семейные рецепты.
Очень люблю я эти маленькие веселые и сладкие помидорки. Когда вижу изобилие маленьких шариках на томатных кустах у себя на грядке или даже на полках супермаркет всегда поднимается настроение. Долгое время использовала их для салатов и украшения блюд. И даже не догадывалась, какие вкусные они в консервациях на зиму.
У меня несколько любимых рецептов маринованных черри, все они готовятся без стерилизации. Способ приготовления не очень отличаются, разный вкус получается за счет разного состава маринада и набора специй. Мне они все очень нравятся и я даже не смогу определиться, какой рецепт лучше. Рекомендую попробовать все! Далее…
Самый вкусный кетчуп на зиму в домашних условиях
Заготовки на зиму в самом разгаре, и операция «Лето в банки» продолжается! Пришла очередь пополнить наш «Кулинарный дневник» еще одним очень вкусным и необходимым рецептом. Не знаю почему, но кетчуп я всегда покупала в магазине. Понимаю, что вредный, знаю, что неразумно дорогой – но все же покупаю. Решила исправить это недоразумение и срочно приготовить очень вкусный кетчуп из помидоров на зиму пальчики оближешь.
Почему очень срочно, спросите вы? Потому что помидорная пора скоро закончится и надо успеть приготовить из них много всякой вкуснятины. Помидоры в снегу с чесноком на зиму готовы и радуют глаз своей красотой. Томатный сок в домашних условиях на зиму по всем правилам приготовлен и ждет в подвале своего звездного часа. Что еще вкусного я уже приготовила? Ах, да! Помидоры по корейски самый вкусный рецепт на зиму тоже приготовила, и смело вам его рекомендую. Вкуснятина невообразимая – и, правда, пальчики оближешь! Далее…
Аджика на зиму из помидор – рецепт «Наш»
Адаптированная аджика из помидор на зиму. Рецепт, привычен нашему вкусу, но относящаяся к настоящей грузинской или абхазской аджике, примерно, так, как морковка по-корейски в нашем понимании, относится к настоящим корейским солениям.
Настоящая грузинская аджика – это остро-пряная перечно – чесночная паста с добавлением специфических пряностей и соли. Причем, количество соли в составе такой аджики доходит иногда до 10% . И это объяснимо, – аджика – блюдо древнее, холодильников не было, банки тоже не закрывали, а сохранить ее было нужно. Вот и консервировали, чем можно – острым перцем, чесноком, специями и солью. Далее…
Самый вкусный рецепт помидоров по корейски
Скажите, вот почему всегда о корейских солениях хочется отзываться только в превосходной степени?
Да-да, сегодня готовим самый вкусный рецепт помидоров по корейски .
Почему самый вкусный рецепт? Не смейтесь, отвечаю: Далее…
Вяленые помидоры в домашних условиях
Лето продолжается, сезон помидор начался. Сегодня готовим знаменитый итальянский деликатес – вяленые помидоры в домашних условиях. Правда вялить будем их не на солнце, а в духовке. Отступление от технологии? Но известный итальянский шеф- повар дал “добро”
Так случилось, что вяленые помидоры я открыла для себя не очень давно. Первое знакомство было не самым лучшим. Муж однажды принес коробочку с гордой надписью «Помидоры вяленые». Внутри коробочки, нашлись какие – то непонятные сухие корочки бурого цвета с запахом пригоревшей томатной пасты. Это было, что угодно , но только не помидоры. Знакомство закончилось, не начавшись… Далее…