Вкусная домашняя пицца с ажурным краем

Здравствуйте,  уважаемые читатели Кулинарного дневника!

С каждым рецептом наши разговоры о еде становятся все вкуснее и вкуснее. Сегодня поговорим о  домашней пицце.

Вкусная домашняя пицца

Это блюдо знают и любят во всех уголках земли.

 

Одни любят делать пиццу на тонком тесте, другие — на пышном.  У каждой хозяйки есть свой, проверенный рецепт, по которому она делает тесто на пиццу. Мой рецепт, по которому я делаю тесто на пиццу, наверное, универсальный.

Тесто воздушное и малокалорийное, что очень важно.  Делается легко и просто, поджаривается моментально, а конечный результат радует глаз и желудок. Из такого теста можно сделать восхитительные ажурные края для пиццы. Домашняя пицца получается торжественная и незабываемая. Начинку для пиццы выбираете по своему желанию и настроению.

Тесто на пиццу рецепт

Чтобы у нас получилась восхитительная вкусная пицца, нам понадобится:

  • Дрожжи сухие (у меня Саф — момент) – 2 ч.л.;
  • Сахар – 0.5 ч.л.;
  • Теплая вода – 250 мл;
  • Соль – 1/3 ч.л.;
  • Оливковое или растительное масло – 1 ст.л.;
  • Мука – 400 грамм;
  • Сосиски для ажурного края (по желанию) – 6-8 штук.

Для начинки:

  • Копченая колбаса или сосиски – по вкусу;
  • Кетчуп или домашний томатный соус;
  • Помидоры;
  • Сыр.

Тесто на пиццу рецепт приготовления.

  1. Насыпьте дрожжи в отдельную посуду и добавьте  в них 2 ст.л. теплой воды из общего количества воды. Дайте им подойти.
  2. Просеиваем муку, делаем в центре углубление.
  3. Насыпаем туда сахар, оливковое или растительное масло, соль и выливаем оставшуюся теплую воду.
  4. Замешиваем мягкое тесто. Лишняя мука не приветствуется. Вкусная домашняя пицца
  5. Месим минут пять.
  6. Перекладываем в миску, смазанную растительным маслом.  Накрываем пленкой, а затем полотенцем.
  7. Даем подойти 30 минут. Вкусная домашняя пицца
  8. За это время готовим начинку по желанию.  У меня особых изысков не было, обошлись тем, что нашли,  все , что обычно кладут в пиццу, «ушло» на быстрый пирог на сковороде (помните? 🙂  ) Никто не обиделся при этом :).Вкусная домашняя пицца
  9. Из такого удобного теста сделаем потрясающие ажурные края. Из слоеного теста получается тоже пицца с такими же краями.
  10. Через 30 минут тесто увеличилось в объеме – самое время создавать красоту.
  11. Выкладываем тесто в форму, в которой будет выпекаться пицца. Разравниваем его руками до нужной толщины и размера.
  12. По краям раскладываем целые сосиски и заворачиваем тесто. Я попыталась разрезать сосиски на 2 части и пожалела об этом. Вкусная домашняя пицца
  13.          Вкусная домашняя пицца   Надрезаем тесто ножом и выворачиваем надрезанный кусочек теста, чтобы показалась сосиска. Если тесто липнет – смочите нож и руки маслом.  Вкусная домашняя пицца
  14. Разрезаем тесто до конца по кругу и постепенно выворачиваем тесто. Получается своеобразный цветок.
  15. Оставшееся место смазываем томатным соусом,  заполняем начинкой, выкладываем помидоры.   Вкусная домашняя пиццаВкусная домашняя пицца Ставим в слегка нагретую духовку.
  16. Выпекается тесто на пиццу минут 20. После этого засыпаем пиццу сыром и оставляем в духовке еще на 5 минут.

Роскошная домашняя пицца готова, а тесто на пиццу рецепт займет достойное место в коллекции любимых рецептов. Радуйте чаще своих близких вкусными блюдами, приготовленными от души!
И не забывайте подписываться на обновления – лучшие рецепты впереди.

 

Комментарии 0

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.