Вкусные булочки – розочки из слоеного теста

Здравствуйте, уважаемые  читатели Кулинарного дневника!

Сегодня приготовим оригинальное и не сложное в приготовлении блюдо -

Вкусные булочки – розочки из слоеного теста

вкусные булочки – розочки из слоеного теста.

 


Этот рецепт приобрел большую популярность в последнее время.

Однако необычность и красота позволяют ему оставаться любимым во многих семьях. Нежная выпечка из слоеного теста в форме бутона розы – что может быть прекраснее!

Вкусные булочки – розочки из слоеного теста

Такие изысканные розочки из слоеного теста весьма эффектны и потрясающе смотрятся на любом праздничном столе. Особую прелесть блюду придает большое разнообразие начинки.

Я делала такие булочки из слоеного теста с начинкой из колбасы,

Вкусные булочки – розочки из слоеного теста

из красной рыбы

Вкусные булочки – розочки из слоеного теста

и из яблок.

Вкусные булочки – розочки из слоеного теста

Выбрать какую-либо начинку по вкусовым качествам невозможно! Каждая неподражаема по – своему.

Поэтому, решила объединить их в одно праздничное блюдо.  Обязательно сделайте это нежное чудо на новогодний стол – ваши близкие будут в полном восторге!

Вкусные булочки – розочки из слоеного теста

Нам понадобится:

  • Тесто слоеное (у меня было слоено-дрожжевое) – упаковка 500 грамм;
  • Колбаса вареная (или варено-копченая) – 300 грамм;
  • Красная рыба (я делала из семги) – 200 грамм;
  • Яблоки (лучше красные) – 3 шт.;
  • Сахар – 80-100 грамм;
  • Вода (для сиропа) – 250 мл;
  • Сахарная пудра и корица (по желанию) – для обсыпки розочек с яблоками;
  • Зубочистки – чтобы булочки сохранили форму при выпечке.

Вкусные булочки – розочки из слоеного теста, приготовление

  1. Подготовим начинку. Для булочек с колбасой нарежем тонко вареную колбасу или варено-копченую.
  2. Для рыбных розочек нарезать очень тонко филе или брюшки красной рыбы, посолить, поперчить и сбрызнуть соком лимона. Можно использовать слабосоленую семгу.
  3. Для яблочных розочек сварить сахарный сироп. В кипящей воде растворить сахар и добавить немного корицы. Нарезать яблоки на ломтики и опустить в кипящий сироп на 2-3 минуты. Вынуть из воды яблочные дольки и остудить. Вкусные булочки – розочки из слоеного теста
  4. Оставшийся сироп можно немного проварить, чтобы получился карамельный сироп. В дальнейшем, ним можно полить розочки с яблоками.
  5. Тесто размораживаем на верхней полке холодильника. Раскатываем до толщины 2-3 мм.
  6. Разрезаем на полосы 4-5 см в ширину и 25-30 см в длину.  Можно экспериментировать больше – меньше.  Вкусные булочки – розочки из слоеного теста
  7. На полоску теста выкладываем 3-4 шт. колбасы, яблока или кусочки красной рыбы так, чтобы верхушка немного выглядывала над тестом, а длинный край теста оставался свободным от начинки.
  8. Можно делать булочки – розочки из слоеного теста одного вида.
  9. Подворачиваем нижний край теста вверх к начинке. Вкусные булочки – розочки из слоеного теста
  10. Сворачиваем тесто вместе с начинкой. Если тесто немного порвется в местах соприкосновения с начинкой – не переживайте. Дырочки закроются кусочком теста без начинки.
  11. Низ булочки выровнять, чтобы она устойчиво стояла на противне. Скрепить розочку зубочисткой. В данном случае, зубочистка будет полезна в двух случаях.   Вкусные булочки – розочки из слоеного тестаНе даст тесту развернуться при выпечке. И поможет розочкам держаться друг за друга при выпечке.  Вкусные булочки – розочки из слоеного теста   Когда я пекла первый раз (без зубочисток) -  все розочки при выпечке просто завалились на одну сторону и никак не хотели вставать! Теперь я “цепляю” их друг за друга на противне для устойчивости.
  12. Выкладываем булочки на противень, посыпанный мукой.
  13. Скрепляем при помощи вколотых зубочисток друг с другом. Выпекаем в разогретой духовке 20-30 минут. Тесто должно зарумяниться. Вкусные булочки – розочки из слоеного теста
  14. Готовые розочки снять с противня. Яблочные розочки посыпать пудрой с корицей.  Вкусные булочки – розочки из слоеного тестаПри желании полить оставшимся сахарным сиропом.

Вкусные булочки-розочки из слоеного теста готовы!

Это нежное чудо необыкновенно украсит ваш праздничный стол и придаст нотку волшебства вашему настроению.

Приятного аппетита! Радуйте своих близких необычными рецептами и, конечно,  не забывайте подписываться на новые рецепты Кулинарного дневника.

Загрузка...
Спасибо за то, что поделились этой статьей в социальных сетях:



К записи "Вкусные булочки – розочки из слоеного теста" оставлено 6 коммент.
  1. Ангелина пишет:

    Булочки – розочки из слоеного теста по вашему рецепту получились очень вкусные и красивые. У меня были с яблоками. Скажите, с какой колбасой булочки – розочки из слоеного теста получаются вкуснее – с вареной или копченой?

    • Elena пишет:

      Булочки-розочки получаются с любой колбасой, а вот какие вкуснее- это зависит от Ваших предпочтений

  2. sveta пишет:

    А скажите, пожалуйста, можно ли такие булочки сделать с изюмом?не вывалится ли он?

    • Valia пишет:

      Света, с изюмом розочки получатся, если он будет внутри теста. Т.е будут розочки из теста и изюм внутри, и его не будет видно. Здесь смысл в том, что на тесто “накручивается” слой плоской, плотной начинки (нарезка колбасы, яблоко и т.д)

  3. Лина пишет:

    Я делала такие булочки-розочки с яблоками и грушами. Очень вкусно и красиво, а также несложно. Особенно, розочки нравятся детям :-)

  4. Ольга пишет:

    какие красивые завитушки. Очень хочется уже сделать такие розы. Доступный в приготовлении рецепт.

Оставить свой комментарий

Поиск
////////\\\
////
Загрузка...
Подписка на новые рецепты feed

=>> Хочу подписаться=>> Нас уже читают:

Я читаю
  • группа ХОББИ
  • Посетите наши страницы в социальных сетях!

    ВКонтакте.      Facebook.      Google Plus.      Twitter.      RSS.
    Вверх
    © 2017    Копирование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на сайт bufeta.net