Интересный рецепт – яблочные оладьи с сюрпризом

Здравствуйте, уважаемые читатели Кулинарного дневника!

Сегодня испечем ароматные и необыкновенно вкусные солнышки – яблочные оладьи.

яблочные оладьи

За окном хмурое небо и непогода. Хотя , у природы  и нет плохой погоды, хочется все же больше солнечных, ярких и теплых моментов. Почему бы нам самим не раскрасить  жизнь радостными красками?


 

Есть великое множество более или менее удачных рецептов  яблочных оладушков, классическим примером является тесто, в которое натирают яблоки на терке.

Мы же приготовим яблочные оладьи с сюрпризом.

А сюрпризом будет кусочек яблока в самой серединке такого аппетитного и румяного красавца.

яблочные оладьи

Яблочные оладьи получаются мягкие, тающие во рту, аромат корицы сводит с ума и мгновенно поднимает настроение. Приготовление займет совсем немного времени, а вот результат будет выше всякой похвалы. Ароматные яблочные оладьи – очень красиво, а как вкусно!

Итак,

 

Яблочные оладьи с сюрпризом  - рецепт

Нам понадобится:

Для теста:

  • Мука – 1 стакан;
  • Кефир (любой жирности) – 2/3 стакана;
  • Яйцо – 2 шт.;
  • Изюм – ¼ стакана;
  • Сахар – 1 ст.л.;
  • Соль – 0.5 ч.л.;
  • Сода – 0.5 ч.л.;
  • Ванильный сахар – 1 пакетик;
  • Растительное масло – 1 ст.л.

Для начинки:

  • Яблоки (не очень твердых сортов) – 2-3 шт.;
  • Сахар – 1 ст.л.;
  • Корица – 1 ч.л.

Яблочные оладьи с сюрпризом  - рецепт приготовления.

  1. Изюм промыть и залить на 3-5 минут кипятком. Слить воду и просушить изюм салфеткой.
  2. Муку просеять в миску, добавить кефир, яйца, сахар, соль, ванильный сахар, масло и остывший изюм и перемешать.  яблочные оладьи
  3. Соду погасить уксусом и добавить в тесто. Дать постоять до появления пузырьков на поверхности теста.
  4. Яблоки почистить от кожицы и нарезать на тонкие ломтики. Посыпать сахаром, можно добавить часть корицы.  яблочные оладьи
  5. На разогретую сковороду выкладываем ложкой тесто, поверх него быстро и немного вдавливая, кладем кусочек яблока – нашего сюрприза.  яблочные оладьи
  6.  Когда сковородка заполнится – наливаем по ложке теста на каждый оладик (а, точнее, на каждый кусочек яблока). Убавляем огонь на минимальный. яблочные оладьи
  7. Переворачиваем  оладьи и накрываем крышкой. Продолжаем готовить на минимальном огне, чтобы яблоко стало мягче.
  8. Готовые оладушки с сюрпризом выкладываем на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла.  яблочные оладьи
  9. Выкладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой с корицей. яблочные оладьи
  10. Наливаем в чашки ароматный чай или  яблочные оладьи   кофе и зовем своих родных к столу (если они уже не дежурят у сковороды с ароматными яблочными оладушками с корицей!)

Восхитительные яблочные оладьи с сюрпризом готовы! Наслаждайтесь с радостью непревзойденным ароматом яблок с корицей и восторгом родных! Приятного аппетита!

Если вы еще не подписались на новые рецепты Кулинарного дневника – сделайте это, чтобы не пропустить новые интересные рецепты.

Загрузка...
Спасибо за то, что поделились этой статьей в социальных сетях:



К записи "Интересный рецепт – яблочные оладьи с сюрпризом" оставлено 13 коммент.
  1. Валентина пишет:

    Еще я была маленькой,моя милая искустница-мама, частенько баловала нашу семью такими же оладушками,а теперь, и своих внуков балует.Вкусные,нежные,ароматные оладушки,попробуйте и убедитесь сами.

  2. Людмила пишет:

    А моя свекровь тоже такие делает. Только она сверху тесто не наливает, а переворачивает на сковородку прямо так. В результате получается оладушек, а по центру видно яблоко. И уже на блюде не весь оладушек, а только яблоко посыпается сахаром и корицей. А поскольку оладушки горячие, сахар подтаивает. А можно посыпать сахарной пудрой.
    Особенно хорошо, когда тесто густое как сметана, тогда оладушки получаются пышными и во время жарки тесто как бы поднимается выше яблока, яблоко как бы тонет в этом тесте. В итоге получатся почти как ватрушка с целым яблоком, только жаренная.

  3. natabul пишет:

    Очень оригинальные оладьи с сюрпризом.Приготовлю обязательно,спасибо.

  4. Ольга пишет:

    У вас очень хорошие, понятные, вкусные и домашние рецепты. Как на вас подписаться?

    • Elena пишет:

      Ольга! После каждой статьи, а также справа на сайте после поиска у меня есть ссылка на подписку по RSS. Скоро выставлю форму на подписку от Smartresponder.

  5. Оксана П. пишет:

    Хороший рецептик! Яблоки наверное нужно выбирать как Вы пишите не очень твёрдых сортов,но и и не очень мягких,чтоб кусочки были целые

  6. Лина пишет:

    Часто готовлю яблочные оладьи, нежные, сладкие, тающие… А вот с сюрпризом вообще интересно. Наверное, и кусочки банана подойдут…

  7. Наталья Буланова пишет:

    Оладьи с яблоками готовит часто моя сестра. Я люблю добавить с оладьи черни ку, смородину или еще какую-нибудь ягодку. Но с яблоком тоже вкусно.

  8. Оксана П. пишет:

    Я бы еще с ломтиками груш попробовала, да с той же “лимонкой”, которой всегда полным -полно, и она недорогая

  9. Надежда пишет:

    Хорошие оладьи и вкусные, аппетитые, благодарствую Вашему сайту, за необычайные рецептики, иих я предпочитаю со смородиной или сливами. Прекрасное блюдо.

  10. Ольга пишет:

    сюрприз-то,что нужно. И не пробовали добавлять изюм в данный рецепт. А вот корица-это на любителя.

  11. Luden пишет:

    Сегодня приготовил оладьи по Вашему рецепту. Несказанно вкусно! Спасибо Вам большущее за такой необычный рецепт!
    Я раньше делал яблочные оладьи совсем по-другому, но этот вариант, чувствую, будет самым любимым…

    Корица здесь, действительно, весьма к месту.

    Только вот хочу предостеречь:
    Так называемую “корицу”, которая продаётся в наших магазинах – употреблять в пищу НЕЛЬЗЯ ни в коем случае!!!
    К сожалению, под видом корицы у нас продают так называемую индонезийскую корицу (кассию). Не буду здесь подробно описывать все “прелести” этой отравы и лишь посоветую вбить в поиске – “кассия и вред от неё”. Гарантирую – много чего интересного прочтёте…

    Настоящая корица растёт только на Цейлоне (это Шри-Ланка), и продаётся у нас втридорога, да и найти НАСТОЯЩУЮ цейлонскую корицу весьма трудно.

Оставить свой комментарий

Поиск
////////\\\
////
Загрузка...
Подписка на новые рецепты feed

=>> Хочу подписаться=>> Нас уже читают:

Я читаю
  • группа ХОББИ
  • Посетите наши страницы в социальных сетях!

    ВКонтакте.      Facebook.      Google Plus.      Twitter.      RSS.
    Вверх
    © 2017    Копирование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на сайт bufeta.net