27.09.2012     11
 

Необычный рулет из курицы в пакете


Здравствуйте, уважаемые читатели Кулинарного дневника!

Готовясь к очередному празднику или торжеству, невольно начинаешь задумываться о новых интересных блюдах. Хочется найти удобный и вкусный рецепт, одновременно подходящий как к праздничному столу, так и на каждый день.

Рулет из курицы в пакете

 

Поэтому, сегодня будем готовить необычный рулет из курицы в пакете. Если быть точнее, рулет из куриной печени.

 

 

Изюминка этого блюда в том, что варится оно в обычном прозрачном  полиэтиленовом пакете. При желании, можно заменить пакет на рукав для запекания. Рулет из курицы по вкусу напоминает фаршированную куриную шейку.

Рулет из курицы в пакете

Рулет из курицы имеет нежный вкус, удобно и красиво нарезается. Суперблюдо для праздничного стола.  Изумительная закуска! Рулет из курицы украсит праздничный стол и будет отличной закуской на работу или в дорогу. Готовится рулет из курицы легко и получается очень вкусным.  Его можно красиво оформить сливочным маслом и зеленью на праздничном столе.

Для того чтобы приготовить необычный рулет из курицы в пакете, нам понадобится:
  • Куриная печень – 400 грамм;
  • Яйца – 5 шт.;
  • Манка – 5 ст.л.;
  • Лук – 5 штук крупных;
  • Соль – 1 ч.л.;
  • Перец молотый – по вкусу;
  • Сливочное масло – 50 грамм;
  • Растительное масло для пассировки лука – немного;
  • Прозрачные полиэтиленовые пакеты – 2 шт. или рукав для запекания – 1 шт.

Рулет из курицы в пакете

Необычный рулет из  курицы в пакете приготовление.

  1. Куриную печень вымыть и обсушить на бумажном полотенце. Рулет из курицы в пакете
  2. Лук почистить, мелко порезать и обжарить на растительном масле до полуготовности. Добавить сливочное масло и выключить. Дать остыть.Рулет из курицы в пакете
  3. Куриную печень и пассированный лук пропустить через мясорубку с мелкой решеткой или измельчить блендером. Рулет из курицы в пакете
  4. Выложить получившуюся массу в миску. Добавить туда 5 яиц, 5 ст. л. манки, посолить, поперчить.     Рулет из курицы в пакете Тщательно перемешать.Рулет из курицы в пакете
  5. Выложить при помощи половника в двойной пакет. Оставить чуть-чуть свободного места в пакете, потому что масса увеличится при варке. Завязать один пакет, затем второй. Пакеты вкладываются один в один для подстраховки. Рулет из курицы в пакете
  6. Набрать в просторную кастрюлю воды, положить в нее пакет с куриным рулетом и набрать воды.
  7. Поставить на огонь и дать закипеть. Накрыть крышкой, оставив отверстие для воздуха. Рулет из курицы должен вариться в чуть кипящей воде.
  8. Варить 1.5 часа. Несколько раз перевернуть рулет, чтобы он проварился равномерно.
  9. Через 1.5 часа достаем рулет из кастрюли и выкладываем на тарелку остывать в пакете.
  10. Когда рулет остынет – можно пробовать. Рулет из курицы в пакете

Вот и все. Новое необычное блюдо – рулет из курицы готов.

Рулет из курицы в пакете

Как говорится, и в пир и в мир. Готовится легко, кушается с удовольствием.

От себя добавлю еще один вариант этого замечательного блюда. Если вместо куриной печени взять рыбу пангасиус – у вас получится рулет из рыбы, по вкусу ничем не отличающийся от фаршированной рыбы. Только время варки с рыбой уменьшите.

Творите на кухне с радостью и подписывайтесь на обновления и новые рецепты.

[ads1]


Загрузка...
Обсуждение: 11 комментариев
  1. Людмила:

    легко и просто… спасибо, нужно попробовать приготовить

    Ответить
  2. Аня:

    СПАСИБО!!! Делала уже три раза всем очень понравилось. Очень ВКУСНО!

    Ответить
    1. admin:

      На здоровье, Аня! Очень рада, когда блюда получаются удачно. Я здесь, между делом, еще скумбрию с орехами и в пакете освоила. Сделала «полевые испытания» :), домашним понравилось, так что выставлю к праздникам. Заходите в гости.

      Ответить
  3. Светулик:

    Очень довольна, что мне попался ваш необычный рулет из курицы в пакете. Получился вкуснее всякой колбасы или паштета. И готовится очень просто-заправил, положил в пакет и варишь. Теперь хочу попробовать приготовить точно так же-но с рыбой.

    Ответить
  4. Людмила:

    Большое спасибо, за такой чудесный рецептик!

    Ответить
    1. Elena:

      На здоровье и заходите в гости

      Ответить
  5. raisa:

    Eдинственное,что смущает варка в полиэтилене.

    Ответить
    1. Elena:

      Можно отварить рулет, завернув в пищевую пленку (завернуть, завязать и повторить еще раз)

      Ответить
  6. Ольга:

    из печени существует множество приготовлений различных блюд, и зачем покупать в магазине, если при желании, можно сделать самому?)

    Ответить
  7. Ирина Рыбчанская:

    Елена!
    Обожаю подобные блюда! Вкусно и не жирно совсем. Очень даже диетический рулет получается. Я такой еще не делала, но меня очень похожим угощала недавно кума — я просто в восторге. Сама планирую приготовить к приезду внуков на выходные.

    Ответить
    1. Elena:

      Спасибо, Ирина за оценку такого мастера по мясу, как Вы :). Я все надеялась попасть к Вам на мясные курсы, многие Ваши вкусности у меня в праздничных закладках:). А муж, если готовлю что-то ему незнакомое из мяса всегда уточняет «От Рыбчанской?» 🙂

      Ответить

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

)
))
Загрузка...
Подписка на новые рецепты feed

=>> Хочу подписаться=>> Нас уже читают:

Я читаю
  • группа ХОББИ
  • )))