Необычный рулет из курицы в пакете
Здравствуйте, уважаемые читатели Кулинарного дневника!
Готовясь к очередному празднику или торжеству, невольно начинаешь задумываться о новых интересных блюдах. Хочется найти удобный и вкусный рецепт, одновременно подходящий как к праздничному столу, так и на каждый день.
Поэтому, сегодня будем готовить необычный рулет из курицы в пакете. Если быть точнее, рулет из куриной печени.
Изюминка этого блюда в том, что варится оно в обычном прозрачном полиэтиленовом пакете. При желании, можно заменить пакет на рукав для запекания. Рулет из курицы по вкусу напоминает фаршированную куриную шейку.
Рулет из курицы имеет нежный вкус, удобно и красиво нарезается. Суперблюдо для праздничного стола. Изумительная закуска! Рулет из курицы украсит праздничный стол и будет отличной закуской на работу или в дорогу. Готовится рулет из курицы легко и получается очень вкусным. Его можно красиво оформить сливочным маслом и зеленью на праздничном столе.
Для того чтобы приготовить необычный рулет из курицы в пакете, нам понадобится:
- Куриная печень – 400 грамм;
- Яйца – 5 шт.;
- Манка – 5 ст.л.;
- Лук – 5 штук крупных;
- Соль – 1 ч.л.;
- Перец молотый – по вкусу;
- Сливочное масло – 50 грамм;
- Растительное масло для пассировки лука – немного;
- Прозрачные полиэтиленовые пакеты – 2 шт. или рукав для запекания – 1 шт.
Необычный рулет из курицы в пакете приготовление.
- Куриную печень вымыть и обсушить на бумажном полотенце.
- Лук почистить, мелко порезать и обжарить на растительном масле до полуготовности. Добавить сливочное масло и выключить. Дать остыть.
- Куриную печень и пассированный лук пропустить через мясорубку с мелкой решеткой или измельчить блендером.
- Выложить получившуюся массу в миску. Добавить туда 5 яиц, 5 ст. л. манки, посолить, поперчить. Тщательно перемешать.
- Выложить при помощи половника в двойной пакет. Оставить чуть-чуть свободного места в пакете, потому что масса увеличится при варке. Завязать один пакет, затем второй. Пакеты вкладываются один в один для подстраховки.
- Набрать в просторную кастрюлю воды, положить в нее пакет с куриным рулетом и набрать воды.
- Поставить на огонь и дать закипеть. Накрыть крышкой, оставив отверстие для воздуха. Рулет из курицы должен вариться в чуть кипящей воде.
- Варить 1.5 часа. Несколько раз перевернуть рулет, чтобы он проварился равномерно.
- Через 1.5 часа достаем рулет из кастрюли и выкладываем на тарелку остывать в пакете.
- Когда рулет остынет – можно пробовать.
Вот и все. Новое необычное блюдо – рулет из курицы готов.
Как говорится, и в пир и в мир. Готовится легко, кушается с удовольствием.
От себя добавлю еще один вариант этого замечательного блюда. Если вместо куриной печени взять рыбу пангасиус – у вас получится рулет из рыбы, по вкусу ничем не отличающийся от фаршированной рыбы. Только время варки с рыбой уменьшите.
Творите на кухне с радостью и подписывайтесь на обновления и новые рецепты.
Комментарии 0