Классический рецепт салата Гранатовый браслет

Совсем скоро наступит череда праздников. Хозяйки ломают голову, что приготовить на праздник? Новый год или 8 Марта не может обойтись без яркого салата, главного украшения стола. Подготовимся к праздникам заранее, приготовим на пробу очень вкусный салат Гранатовый браслет. Рецепт с фото и пошаговым описанием. Внешне выглядит очень аппетитно.

Это слоеный салат,   все  его составляющие  не удивляют. Кроме одного :). Изюминка – гранат. Этот замечательный плод придает  особую прелесть  блюду . Да и внешне запоминается, не спутаешь ни с чем 🙂

Готовлю его в первый раз, пересмотрела много рецептов, выбрала классический вариант с курицей. Можете приготовить его с говядиной, свининой, языком. Новый вид мяса придаст свою вкусовую нотку.

Эффектный внешний вид вызовет у гостей море восторга. Готовится несложно, увлекательное занятие понравится всей семье. Одни будут помогать, вторые – наблюдать, что получается в итоге.  Никто из моих наблюдателей от дегустации не отказался.

Ингредиенты и состав

• Отварная картошка – 2 штуки
• Запеченная свёкла – 1 шт.
• Вареная морковка – одна крупная
• Филе курицы отварное (свинина, говядина) — 350 грамм
• Два – три яйца сваренных вкрутую
• 100 грамм грецких орехов
• Майонез
• Приправы по вкусу
• Целый большой плод граната (зерна)

Гранатовый браслет салат классический рецепт с фото

1. Шаг первый. Выбор мяса. Мой салат приготовлен с отварным куриным филе. Предварительно его отварила в небольшом количестве воды. Бульон посолила, оставила в нем мясо на ночь. На следующий день филе останется сочным и вкусным, его останется лишь нарезать.
2. Свеклу вкуснее всего запечь в фольге. Если нет такой возможности, просто отварите отдельно от других овощей.
3. Морковь и яйца отварите заранее. Свёкла и морковка варятся с кожицей.
4. Шаг второй – нарезка. Мясо нарезаем небольшими кусочками. Овощи натираем на крупной терке в разные миски. Яйца мелко рубим ножом. Орехи измельчаем.
5. Подбираем плоское широкое блюдо. На него укладываем слои салата. Дно салатницы смазываем майонезом. В него по желанию добавляется чеснок.
6. В центр блюда ставим перевернутый стакан. Размер и форму подбирайте сами. Смажьте его маслом, чтобы удобнее потом вынимать из овощей.
7. Первый ряд – картофель. Перемешиваю его заранее с майонезом, так удобнее укладывать. Равномерно выкладываем вокруг стакана.
8. Вторым слоем идет половина порции мяса. Нарисуйте на нем майонезную сетку.
9. Очередь моркови – укладываем её поверх мяса, смазываем майонезом.
10. Насыпаем слой рубленных грецких орешков.
11. Измельченные яйца насыпаем следующим слоем.
12. Оставшуюся половину мяса кладем на яйца и перемазываем майонезом.
13. Пришла очередь свёклы. Смешайте её с майонезом заранее, иначе она испортит вид и вкус салата. Я вначале  сделала именно так ,как вам не советую. Потом исправлялась  прямо на тарелке :). Учитесь на моих ошибках 🙂Уложите верхним рядом, снова смажьте.
14. Шаг третий – украшаем и оформляем. Аккуратно вынимаем зерна из граната, хорошо, если они будут красивого рубинового цвета.
15. Выкладываем их поверх верхнего слоя. Для этой работы привлеките помощников, работа пойдет быстрее.
16. Внешний вид салата моментально преображается. Восхищенные взгляды ему обеспечены :).
17. «Гранатовый браслет» поставьте в холодильник на ночь. Чтобы овощи лучше пропитались, оберните пищевой пленкой.

Мои советы по приготовлению «Гранатового браслета»

• Мясо выбирайте любое – вкусно и с говядиной, свининой и отварным языком. Отварное куриное мясо показалось мне пресноватым. В следующий раз попробую сделать с копчеными куриными  бедрышками.
• Последовательность слоев не принципиальна. Укладывайте, как вам нравится. Единственное правило – верхний слой из свёклы.На фото я изменила порядок выкладки, в рецепте указала классический порядок. Свекольный слой можете разделить на две половины, одну часть включить посередине.
• Каждый ряд овощей нужно досаливать и перчить.Без этого вкус получится пресным. Если майонез очень соленый, то досаливать не надо. Я использовала домашний майонез, поэтому слои картошки, морковки и свёклы солила и перчила.
• В этом салате можно добавить  и другие слои.В следующий раз сделаю слой из тушеных грибов или из тертого сыра. Попробую, какой получится вкус.
• Пожилые люди не всегда могут есть зернышки граната, — тяжело пережёвывать.Помните об этой особенности.

Общее впечатление от салата Рубиновый браслет (называют его и так) осталось хорошее. Простой в приготовлении, яркий на столе – он всегда будет гвоздем программы на празднике. Пробуйте классический вариант, пробуйте свой вариант – это дело вкуса.

Подача всегда одинаковая – яркие зерна граната не позволят ему остаться незамеченным. Желаю вам вкусных салатов, красиво накрытых столов и довольных гостей.

Жду на новые рецепты, они появляются каждый день на сайте.