Порционный салат с ветчиной, огурцами и яблоками

Еще один рецепт несложного в приготовлении, но очень интересного по вкусу,   летнего  салата. Простой салат с ветчиной, яблоком и огурцом

Салат слоеный, очень хорошо смотрится в порционной подаче. Делается  очень быстро, съедается аналогично 🙂

Преимущество порционной подачи здесь проявляется и в том, что можно угодить на все вкусы. Ингредиенты, как правило нравятся всем – ветчина, яблоки , огурцы… А с заправкой возможны варианты, причем, совершенно без напряга.

У нас, например, этот салат  папа предпочитает с майонезом, сын – с салатной заправкой с лимонным соком и оливковым маслом, а мама – с натуральным йогуртом 🙂

И все довольны, летом часто  готовим такой салат на обед.

Салат с ветчиной, яблоком и огурцом, — продукты:

• Ветчина – 250г (можно взять домашнюю буженину, отварную или запеченную куриную грудку)
• Яблоко (кисло-сладкое) – 150 г
• Огурец -150 г
• Помидоры -40-50г
• Майонез (или натуральный йогурт) – 50-100 г

Салат с ветчиной, яблоком и огурцом, рецепт

• Подготовить мясную составляющую – запечь или отварить куриную грудку. Можно воспользоваться готовой ветчиной или домашней бужениной. Мясо охладить и нарезать тонкой соломкой
• Яблоки очистить от кожицы и середины и натереть на терке для корейской моркови или нарезать соломкой
• Огурцы, нарезать соломкой или натереть на той же терке, что и яблоки 🙂 , чуть присолить и оставить на 5-10 минут. Затем аккуратно отжать сок. Салат , в этом случае, не будет водянистым. Но не пересолить и  усердствовать с выжиманием огурца.
• Раз  уж мы решили подавать слоеный  салат с ветчиной порционно, нужно кулинарное кольцо.  Хорошо, когда оно есть… Ну, нет у меня такого кольца, простите :).  И я прекрасно обошлась кольцом, вырезанным  из двухлитровой пластиковой бутылки  🙂 :).  С этих пор, красивые порционные салаты  — частые гости на нашем обычном обеденном столе :).Итак, вырезаем из бутылки кольцо, устанавливаем его на тарелку и начинаем выкладывать  продуктыСначала берем половину ветчины и выкладываем на тарелку, смазываем слой майонезом и чуть уплотняем, затем выкладываем яблочную соломку, опять смазываем  соусом  и уплотняем. Далее на очереди вторая половина ветчины, ее тоже смазываем соусом и «прессуем». Последний слой  — огурцы. Смазываем их соусом и присыпаем рубленым укропом (или любой зеленью на ваш выбор).
• Осторожно снимаем кольцо и украшаем помидорчиками черри.
• У меня были разные заправки и салатики тоже украшались по-разному 🙂
• Ну вот, наш легкий летний салат с ветчиной, яблоками и огурцом – готов. Просто и очень вкусно , приятного аппетита!

Конкурс комментаторов продолжается, призы и условия конкурса такие же, как и в апреле 🙂

Приглашаю участвовать активнее.