Салат из свежей моркови с яблоком и изюмом

BUFETA.NET
06 Июл 2023, 18:07

Веселый и незатейливый салат из свежей моркови, с яблоками и изюмом, часто выручает меня по утрам. Да и в другое время суток, настроение не портит :).

Делается он быстро и не надоедает.

Обычно я комбинирую его с какой-нибудь кашей или отварным яйцом, или тушеной стручковой фасолью с омлетом. После такого салатика долго чувствую себя сытой и могу дожить до обеда без вредных перекусов. Сегодня я делаю полуторную порцию, кстати, благополучно могу ее сразу и оприходовать. В этом случае уже можно ничего больше не комбинировать.

Ну и очень радует мысль, о полезности всего съеденного. Ведь компоненты этого салата оздоравливают весь организм. Смотрите и попробуйте возразить:

мед и изюм – для сердечно –сосудистой системы
морковь, растительное масло – зрение
орехи, яблоки, лимон — витамины, и вообще, чистое здоровье.

Нам понадобится:

2 средних морковки (150г)
1крупное яблоко
20г изюма(сколько ухватываю пятью пальцами без фанатизма)
1 дес. ложка меда
1-2 ч.л растительного масла
20 г орехов
1-2 ч.л сметаны(по желанию)
Сок лимона (несколько капель)

Как приготовить салат из свежей моркови с яблоком и изюмом?

Яблоки и морковь для салата берем в одинаковом количестве, чтобы не нарушать баланс вкуса. Яблоки, если только они не выращены вами, обязательно чистим от кожицы (печальная необходимость в наше время, не знаю ,чем сейчас яблоки обрабатываются, но у меня иногда, нарезанные или натертые, без всяких усилий с моей стороны, даже не темнеют…)

1. Морковь трем на мелкой терке, добавляем масло, домашний майонез или сметану, тщательно перемешиваем;
2. Яблоко нарезаем тонкими ломтиками, можно использовать терку для корейской моркови, смешиваем с соком лимона, сладкоежкам можно прибавить пол-ложечки варенья ( клубничного джема, например (для души :0).