Аппетитные тефтели в мультиварке
Пришло время приготовить аппетитные тефтели в мультиварке. В том, что они получатся аппетитные и вкусные, я уже даже и не сомневаюсь. Абсолютно все блюда в мультиварке получаются именно такие.
Я уже приготовила достаточное количество блюд в мультиварке, а сегодня хочу приготовить именно тефтели с подливкой.
Готовить их будет мультиварка Redmond М 90 – именно так зовут мою постоянную помощницу на кухне. К ней идет замечательная книга рецептов для мультиварки, в которой есть более 200 разнообразных рецептов. Все рецепты адаптированы именно под эту марку мультиварок.
Если у вас другая модель, и вы ищите рецепты для мультиварки – нет ничего сложного.
В любой мультиварке есть основные функции выпечки, тушения, каши, супа. Подбираем похожую температуру и время приготовления, и смело готовим в мультиварке свои любимые блюда. Контейнер для приготовления на пару позволит приготовить блюда-дуэты, что очень удобно.
Например, чаша для мультиварки используется для приготовления каши, а на паровом контейнере можно приготовить паровые котлеты или тефтели.
Гречка в мультиварке, рисовая каша в мультиварке, кукурузная каша в мультиварке, тыквенная каша в мультиварке – любой гарнир получается просто «пальчики оближешь» в прямом смысле этого слова!
Тефтели в мультиварке тоже можно приготовить и в традиционной подливке и для диетического питания – на пару. Поскольку на гарнир у меня была уже готовая гречневая каша, я приготовила одновременно обычные тефтели с заливкой для семьи и тефтели на пару для мамы. Все были очень довольны получившимися блюдами, а особенно осталась довольна я. Фарш у меня был готов заранее. Заправить его и налепить тефтели в две руки с дочкой не заняло у меня много времени. Далее все делала мультиварка, за что ей отдельное спасибо.
Тефтели в мультиварке, продукты:
- Фарш куриный или индюшиный – 200 грамм;
- Фарш свиной – 200 грамм;
- Фарш говяжий – 200 грамм;
- Яйцо – 1 шт.;
- Лук – одна крупная головка;
- Рис – 3 ст.л.;
- Томат — паста – 1 ст.л.;
- Сметана – 2 ст.л.;
- Морковь – 100 грамм;
- Корень петрушки или пастернак – 100 грамм;
- Вода кипяченая или бульон – чтобы почти покрыть тефтели;
- Соль, перец – по вкусу;
- Лавровый лист – 1 шт.;
- Перец душистый – 2 шт.;
- Чеснок – по желанию;
- Зелень – по вкусу.
Тефтели в мультиварке, этапы приготовления
- Фарш для тефтелей, как и для котлет, лучше брать смешанный. Я обычно смешиваю три вида мяса. Прокручиваю мясо на мясорубке с крупной решеткой.
- Лук можно тоже измельчить в мясорубке, а можно потереть на терке.
- Рис на тефтели я никогда заранее не отвариваю – мне достаточно его промыть в нескольких водах и замочить на час. Иногда я заливаю его кипятком и оставляю остывать.
- Смешиваю фарш с луком, рисом и яйцом. Добавляю соль, перец и все те специи, которые вы любите добавлять в мясной фарш.
- Накройте фарш пленкой и дайте ему постоять минут 30.
- После этого времени скатайте из фарша шарики одинакового размера.
- В режиме «Жарка» поджарьте немного тертую морковь и коренья.
- Выложите мясные шарики поверх поджаренных овощей..
- Подготовьте заранее подливу к тефтелям. Для этого смешайте томат – пасту, сметану и кипяченую воду или бульон. Посолите, добавьте душистый перец и лавровый лист. Если любите густую подливу – добавьте немного муки.
- Залейте этой подливой тефтели и зажарку, чтобы почти покрыть их.
- В паровом контейнере можете приготовить одновременно с тефтелями замороженную овощную смесь, которая будет как гарнир.
- Выставьте программу «Тушение» на 1 час. Чтобы полностью воспользоваться временем — вода или бульон для подливки должны быть почти горячими. Это относится ко всем блюдам из мультиварки. Любая жидкость, которую вы будете наливать в чашу должна быть теплой. Тогда вы уложитесь в то время, которое запрограммировано для того или иного блюда.
- Через час тефтели готовы. Овощи на пару будут готовы раньше, чем за час – пробуйте и вынимайте их. Выкладывайте их на блюдо, посыпайте мелко порезанной петрушкой и подавайте на стол. Гарнир можно приготовить раньше тоже в мультиварке или отдельно на плите.
Аппетитные тефтели в мультиварке готовы. Нежные, ароматные и вкусные! Попробуйте и убедитесь в этом сами. Приятного аппетита!
В комментариях делитесь с нами вашими секретами приготовления в мультиварке. Подписывайтесь на наши рецепты и получайте их первыми. Делитесь нашим рецептом в соцсетях, кнопки которых расположены ниже.
Комментарии 0