Пирог на скорую руку в духовке

Хочу предложить риолш на скорую руку в духовке, который выручит,  даже  если вдруг в доме не окажется муки. Рецепт из категории,  просто, быстро и вкусно.

рецепт пирога на скорую руку с фото

Это очень быстрый  пирог на скорую руку, в полном смысле слова. Люблю такие простые рецепты  🙂

Особенность этого пирога, что основой  его  является  обычный черствый хлеб. Готовится он быстро, с приготовлением справится не то, что начинающая хозяйка, но и  ребенок.

У нас в семье  этот пирог числится под названием «Отпуск закончился».

Это, когда маме после отпуска, уже надо приступать к своим обязанностям на кухне, но она еще не совсем готова.

С тестом возиться неохота, вся еще на отдыхе, но  народ требует, что-то испечь.

Вот тогда и появляется этот  рецепт.

Когда все вместе возвращаемся домой,  поесть приготовить, понятное дело, некому, но перекусить нужно. Папа, как самый главный, включает духовку, мама занимается хлебом и сыром, сын – взбивает яйца.

Пять минут коллективного труда, еще несколько минут ожидания – и наш быстрый  после-отпускной пирог  — готов. 🙂  Готовим его не очень часто, но иногда, он очень хорошо выручает.

Пирог на скорую руку в духовке, продукты:

  • Хлеб пшеничный – 200-300 г
  • Яйцо – 2 шт.
  • Сметана – 200 г
  • Помидор – 1-2 шт. (среднего размера)
  • Сыр твердый -100-200г
  • Масло сливочное -30-40 г
  • Соль –щепотка
  • Перец черный и душистый – по вкусу
  • Зелень – по желанию

Пирог на скорую руку в духовке

  • Нарезаем хлеб ломтиками (1-1,5 см толщиной), слегка смазываем сливочным маслом  и выкладываем его на лист, смазанный маслом. Стараемся сформировать максимально однородный хлебный пласт.2014-10-30_230339 Все промежутки между ломтиками «закладываем» небольшими кусочками хлеба.
  • Твердый сыр режем тонкими пластинками и выкладываем на хлеб. При этом, сырные ломтики должны полностью покрывать хлебный слой. 2014-10-30_230508В списке продуктов видно, что по количеству хлеба и сыра получается большой «разброс».  Такая разница  объясняется тем, что есть любители нарезать хлеб и сыр более или менее толстыми или тонкими ломтиками. Строгого правила здесь нет, — руководствуемся здравым смыслом и собственным вкусом.
  • Помидоры нарезаем поперек  кружками толщиной 0,5-0,7 см и выкладываем их на сыр.2014-10-30_230541
  • Два яйца взбиваем с солью и перцем, добавляем сметану (жирность сметаны большого значения не имеет). Можно взять сметану пополам с кефиром, несладким йогуртом или ряженкой.2014-10-30_230618
  • При желании  в  сметанную заливку можно добавить измельченную зелень или чеснок. Чеснок я не добавляла,  — у нас не все  его большие  любители , а зеленью предпочитаем посыпать уже готовый пирог, хотя и в заливку тоже попало немного 🙂
  • Полученной яично-молочной смесью заливаем  хлеб, сыр и помидоры. Стараемся, чтобы она равномерно распределилась по всей поверхности будущего пирога.2014-10-30_230647
  • Отправляем лист в разогретую духовку. Температура – 170-180 градусов. Выпекаем в верхней части духовки – до образования румяной корочки (15-20 минут)2014-10-30_230716
  • Наш пирог на скорую руку в духовке — готов. 2014-10-30_231021Без изысков и праздничности, но очень просто и практично.

 

Попробуйте!

 

 

Комментарии 0

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.