15.06.2012     25
 

Малосольные огурцы в пакете


Малосольные огурцы быстрого приготовления отличаются от классического рецепта тем, что готовятся сухим способом – в обычном пакете или пищевой пленке. Рецепт идеален  для дачи и пикника. Представьте, перед выездом на природу(или даже после приезда).

Малосольные огурцы в пакете

Вы забрасываете в пакет огурцы с зеленью и солью и через 1-2 часа получаете отличные малосольные огурчики!

 

Да и дома, если неожиданно пришли гости, этот простой рецепт выручит вас. Что уж там говорить,  даже зимой, если очень захочется, из парниковых огурцов можно приготовить малосольные. Но  это, конечно, нужно очень захотеть.

А  у нас пока царствует лето, сезон огурцов начинается, без экстрима готовим необычные малосольные огурцы в пакете.

Продукты для малосольных огурцов  быстрого приготовления:

  • Огурцы – 1 кг
  • Соль – 1 дес. ложка
  • Зелень  (зонтики  укропа и петрушки, листья смородины, вишни, хрена). Укроп обязательный компонент, все остальное по желанию.
  • Перец, лавровый лист, паприка
  • Чеснок – 2-3 зубчика, (часть мелко режем, часть пропускаем через чесночницу)
  • два полиэтиленовых пакета или пищевая пленка

У вымытых огурцов удаляем кончики и режем на половину или на четыре части, это зависит от размера огурцов и ваших предпочтений.

Малосольные огурцы в пакете

Готовим зелень, я обычно нарезаю ее кухонными ножницами, помещаем ее в пакет, добавляем огурцы, соль, чесночную кашицу, перец.

Малосольные огурцы в пакете

Малосольные огурцы в пакете

Все тщательно перемешиваем, помещаем во второй пакет, завязываем и оставляем на час при комнатной температуре.

Малосольные огурцы в пакете

Самые нетерпеливые фанаты малосольных огурцов, по истечению этого времени, могут приступать к дегустации. Все, что осталось  после дегустации, перекладываем  из пакета в другую емкость, добавляем нарубленную зелень укропа и оставшийся чеснок.

Малосольные огурцы после  этого будут иметь более привлекательный вид. А если  вместо зонтиков укропа  сразу положить зелень, то аромат будет слабее. Далее рекомендуется отправить  малосольные огурцы на пару часов в холодильник.

Один раз,  по совету  подруги, я добавила в пакет 0,5 ч.л. сахара, 1 ч.л. уксуса и 1 дес. л. растительного масла. Было очень вкусно, огурцы «смелись» моментально. Но справедливости ради скажу, что вкус при этом изменился. Получились замечательные огурчики, но по вкусу, ближе к маринованным кабачкам.  Если уксус, сахар  и масло добавить, перед укладкой в холодильник, можно получить малосольные огурцы в пакете  двух видов. Вообще, конечно, давать строгие рекомендации относительно времени засолки, очень тяжело, так как у всех свои представления о вкусе малосольных огурцов. Поэтому, через час начинаем пробовать и опытным путем, определяем время нахождения в холодильнике.

Малосольные огурцы в пакете

Малосольные огурцы в пакете могут храниться в холодильнике несколько дней, если будет чему храниться.  Обычно они не задерживаются, так же, как и кабачковая икра. В любом случае, очень интересный быстрый и простой рецепт. Хрустящих вам огурчиков и приятного аппетита.
И, конечно,подписывайтесь на обновления блога «Кулинарный дневник».,не пропускайте новые рецепты.

[ads1]

 


Загрузка...
Обсуждение: 25 комментариев
  1. Руслан:

    Мы такие огурцы в пакете постоянно делаем на даче. Даже если нет своих, везем из города и там солим. Под шашлычок или гриль — самое оно!

    Ответить
  2. Вера:

    я тоже такие ставлю…только не режу так мелко..целые вкуснее!!

    Ответить
  3. Светлана:

    Огурчики просто класс! Как только сделала сразу захотелось попробовать! Советую и спасибо за рецепт!

    Ответить
    1. Elena:

      Спасибо, Светлана! Мне огурцы в пакете тоже очень нравятся — и вкусно, и практично, и быстро!

      Ответить
  4. pavlodarochka:

    что значит -в пакете двух видов? разделить пакет на два вида ?что имел в виду автор ?непонятно

    Ответить
    1. Elena:

      pavlodarochka! Это если солить огурцы в пакете по основному рецепту, затем, перед отправкой в холодильник, разделить разделить на две части и в одну из этих частей добавить уксус, сахар и масло раст., то получатся огурцы двух видов

      Ответить
  5. Анюта:

    Уже скорее хочется приготовить малосольные огурцы в пакете из своих, домашних огурчиков. Как же это вкусно — с шашлыком, с мясом, с молодой картошечкой — ммм, ням-ням!!!

    Ответить
  6. Оксана:

    Я тоже пользуюсь таким рецептом, молосольные огрурчики получаются ооочень вкусные!

    Ответить
    1. Elena:

      У нас, эти огурчики тоже круглогодичный рецепт. Они и из тепличных огурцов хорошо получаются

      Ответить
      1. Лина:

        Ага, значит урожай огурцов ждать не обязательно? Можно круглый год лакомиться малосольными огурчиками.

      2. Elena:

        Если любите, конечно, можно их делать круглый год 🙂

  7. Татьяна Паломи:

    Очень необычный рецепт засолки огурцов. Готовить быстро и легко. Я летом пробовала такие огурчики. Очень вкусные.

    Ответить
  8. Елена:

    Я о таком рецепте узнала только в этом году. Очень вкусно!!! Всем советую!

    Ответить
    1. Elena:

      Как я Вас понимаю, очень вкусные огурчики!

      Ответить
  9. Славяна:

    А я вот с именно таким набором зелени не делала ,просто укропчик и петрушку это максимум что добавляла. Тут у вас прям настоящие малосольные огурчики получились, здорово, вот бы сейчас их с картошечкой свежей отварной покушать)))

    Ответить
    1. Elena:

      А я вот на Пасху готовила такие огурчики по заявкам страждущих. Поехали на шашлыки, так пока все приготовили, мои малосольные огурчики были готовы

      Ответить
      1. Славяна:

        О, Елена, к шашлычку да такие огурчики, это «то что доктор прописал» 🙂 Вкусно и быстро, что очень важно!!

  10. Ольга Андреева:

    Интересный рецепт малосольных огурцов. недавно мой племянник тоже просил малосольные огурчики. Не знала, что так можно их приготовить. Спасибо, Лена. Попробуем.

    Ответить
  11. Лина:

    Прекрасный рецепт из-за своей простоты, быстроты и вкуса, конечно. А огурцы обязательно разрезать?

    Ответить
    1. Elena:

      Лучше разрезать, так они быстрее просолятся

      Ответить
      1. Славяна:

        Лина ,я вообще нарезала небольшими четвертинками, просолилось все моментально, моя подруга на фигурной терке натирает, там кружочками получается толстыми, тоже получается красиво и все просаливается быстро.

  12. cl-service.com:

    Если у вас на кухне жарко огурчики просолятся быстрее, если прохладно, пусть еще немного постоят. Время приготовления малосольных огурцов зависит и от их размера чем мельче, тем быстрее они просаливаются.

    Ответить
  13. Анна:

    Спасибо за рецепт)) не удержалась, пошла готовить в три ночи)) заинтриговало

    Ответить
  14. Надежда:

    Никогда не пробовала сделать эти огурцы, хороший рецепт, прекрасное блюдо. Мне очень понравилось.

    Ответить
  15. Ольга:

    вот он-по настоящему быстрое приготовление.Пара часов — и можно уже употреблять)

    Ответить

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

)
))
Загрузка...
Подписка на новые рецепты feed

=>> Хочу подписаться=>> Нас уже читают:

Я читаю
  • группа ХОББИ
  • )))